Zutaten:
370 g 00 Mehl
170 g Butter
130 g Puderzucker
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Orangenpaste
2 Eier
AUSGESTOPFT
300 g Kirschmarmelade
250 g MANDELMEHL

Vorbereitung:

1. Mehl, Puderzucker, Hefe und Butter in eine große Schüssel geben.
2. Alles vermischen und die Eier und die Orangenpaste dazugeben.
3. Einen gleichmäßigen Teig formen und 45 Minuten ruhen lassen.
4. Füllung: Marmelade mit Mandelmehl verrühren.
5. Den Teig ausrollen und den Donut formen.
6. Mit den Mandelblättchen bedecken und 35 Minuten bei 180° backen.