Zutaten:
200 g Zucker
Schale und Saft einer Zitrone
3 Eier
50 g Samenöl
125 g Milch
250 g 00-Mehl
1 Päckchen Backpulver
Puderzucker

Vorbereitung:

1. Zucker und Zitronenschale vermischen.
2. Anschließend auch den Zitronensaft hinzufügen.
3. Dann Eier, Öl, Milch, Mehl und Hefe verrühren.
4. Gießen Sie die Mischung in die bemehlte Pflaumenkuchenform.
5. 35/40 Minuten bei 170° backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker dekorieren.