Zutaten:
1 Packung frischer Blätterteig (275 g)
2 Handvoll Blaubeeren
1 Ei
Puderzucker
- Für die Füllung:
125 g Frischkäse
10 g Vanillepuddingpulver
1 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Käse, Zucker, Puddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. 2. Die Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einige Streifen bilden. 3. Blaubeeren darauf verteilen. 4. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, Blätterteig zusammenklappen und in Streifen schneiden. 5. Oben einige Löcher machen und dann erneut mit verquirltem Ei bestreichen. 6. Bei 200° 20 Minuten backen. 7. Zur Dekoration mit Puderzucker bestreuen.