Zutaten:
4 Paprika
5 Esslöffel natives Olivenöl extra
Semmelbrösel
4 Knoblauchzehen
20 g Pinienkerne
100 g schwarze Oliven
15 Sardellenfilets
1 Esslöffel Kapern
Salz und Pfeffer
Pecorino-Käse
Origan

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie zunächst die Paprika in kleine Stücke.
2. Die Semmelbrösel in einer Pfanne rösten.
3. In einer anderen Pfanne Knoblauch, Öl, Sardellen und Oliven anbraten.
4. Dann die Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen lassen.
5. Gegen Ende der Garzeit geriebenes Brot, Pinienkerne und Pecorino hinzufügen.
6. In der Pfanne umrühren und dann diesen Genuss genießen.