Zutaten

Dunkle Schokolade

250 gr

Kaffee

70 gr

Weiche Butter

30 gr

Trockenkekse (Verdauungstyp)

250 gr

Puderzucker

75 gr

Ungesüßtes Kakaopulver

10 gr

Zum Bestreuen

Puderzucker

qb

Kaffee-Schokoladensalami  ist ein köstliches Dessert mit intensivem Aroma, eine Variante der klassischen Schokoladensalami, die speziell für Liebhaber dieses Getränks entwickelt wurde . Sie ist einfach und schnell zuzubereiten, erfordert kein Kochen und ist eine Variante der eifreien Schokoladensalami . Dazu einfach die zerbröckelten Kekse mit geschmolzener Zartbitterschokolade , Kaffee , Puderzucker , Butter und Bitterkakaopulver vermischen , ihm die typische Wurstform geben und ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen , gerade lange genug für die Mischung verdichten.

Bei Erwachsenen und Kindern beliebt, ist es ein Muss auf Geburtstagsfeiern und eignet sich ideal als Snack , zusammen mit einer Tasse Tee oder als Dessert am Ende des Essens. Es gibt zahlreiche verschiedene Varianten, aber die Kombination von Kaffee und Schokolade macht das Dessert aromatisch und wirklich unwiderstehlich. Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.

So bereiten Sie Kaffee-Schokoladen-Salami zu

Schritt 1

Zerkrümeln Sie zunächst die Kekse und geben Sie sie in eine große Schüssel1.

Schritt 2

Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Kekse gießen.2.

Schritt 3

Geschmolzene Butter, Kaffee, Kakaopulver und Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie es auch mit gehackten Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien verfeinern3.

Schritt 4

Alle Zutaten gut verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht. Damit es auch für die Kleinsten zu Hause geeignet ist, können Sie entkoffeinierten Kaffee oder Gerstenkaffee verwenden.4.

Schritt 5

Den Teig auf einem Blatt Backpapier verteilen5und geben Sie ihm langsam eine längliche Form, ähnlich einer Wurst.

Schritt 6

Formen Sie Ihre Salami mithilfe des Backpapiers und stellen Sie sie anschließend für etwa 2 Stunden direkt in den Kühlschrank6.

Schritt 7

Sobald der Teig fest ist, mit reichlich Puderzucker bestreuen7.

Schritt 8

Zum Servieren mit reichlich Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden8.

Lagerung

Die Kaffee-Schoko-Salami ist im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, maximal 3 Tage haltbar . Alternativ können Sie es auch etwa 1 Monat lang einfrieren.