Zutaten:
300 g altbackenes Brot
150 ml Milch
3 Knoblauchzehen
Frische Petersilie
Salz
4 Eier
Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Richtungen:

1. Brot mahlen und mit Milch befeuchten.
2. Dann Knoblauch, Petersilie und Salz hinzufügen.
3. Die Eier verquirlen und auf die Brotmasse gießen.
4. Anschließend mit zwei Löffeln die Kroketten formen.
5. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.