Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
2 Zucchini
100 g Speck
200 g geräucherter Scamorza
Natives Olivenöl extra
Salz

Vorbereitung:

1. Zuerst die Zucchini raspeln und gut durchsieben.
2. Mit Salz und Öl würzen.
3. Die erste Blätterteigrolle ausrollen und Speck, Zucchini und Scamorza hinzufügen.
4. Mit der zweiten Rolle abdecken und die Ränder gut verschließen.
5. Die Oberfläche einschneiden und bei 220° goldbraun backen.