Zutaten:
3 Eier
90 g Zucker
100 ml Öl
120 ml Ananassaft
250 g Mehl
11 g Backpulver
1 Prise Salz
150 g) Zucker
1 Dose geschnittene Ananas
Aprikosenmarmelade

Vorbereitung:

1. Zuerst den Zucker karamellisieren.
2. In die Form gießen und die Ananasscheiben hineinlegen.
3. Eier mit Zucker, Öl und Ananassaft verquirlen.
4. Dann Mehl, Hefe und eine Prise Salz hinzufügen.
5. Die Mischung über die Ananasscheiben gießen.
6. 20 Minuten bei 180° backen.