ZUTATEN
Für Zwiebeln:
3 Zwiebeln
Pflanzenöl
Wasser

500g Kartoffeln
Salz
Wasser
Pflanzenöl
Paprika
Kreuzkümmel
Knoblauchpulver
Petersilie

METHODE

1. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Öl in die Pfanne geben. Braten Sie es, bis es weich ist, und fügen Sie dann das Wasser hinzu. Frittieren, bis sie karamellisiert sind. Vom Herd nehmen.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in den Topf. Mit Salz würzen und das Wasser darübergießen. 5 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
3. Geben Sie das Öl in die Pfanne und geben Sie die Kartoffeln hinein. Einige Minuten braten und dann Salz, Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzufügen.
4. Zum Schluss die karamellisierten Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten lang verrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Kartoffeln auf einem Servierteller servieren und mit Petersilie bestreuen.