Zutaten

Trockenkekse (Petit-Typ)

125 gr

Natürlicher griechischer Joghurt

150 gr

bereits geschälte Mandeln

40 gr

Zitrone

1

Kokosraspeln

qb

Für die Füllung

bereits geschälte Mandeln

10

Die Kokos- und Joghurt-Bonbons sind köstliche und leichte Trüffel , perfekt für eine kurze Sommerpause. Sie sind einfach und superschnell, ohne Kochen und können auch mit der Hilfe Ihrer Kinder zubereitet werden: Einfach ein paar trockene Kekse mit Mandeln und Zitronenschale vermischen, natürlichen griechischen Joghurt hinzufügen und köstliche Kugeln formen; Sobald sie in Kokosraspeln getaucht sind, können sie genossen werden, vielleicht als frischer und köstlicher Abschluss einer Mahlzeit . Sie können sie im Voraus zubereiten und die Kekse auswählen, die Sie bevorzugen oder die Sie zu Hause haben: Wir haben die klassischen Petits verwendet, Sie können jedoch mit einem Kakaokeks variieren, der besonders gut zum Kokosnussgeschmack passt. Sie können sie mit Orangenschale, Vanillesamen oder gemahlenem Zimt würzen und mit einer Trockenfruchtcreme ohne Zuckerzusatz oder Schokoladenstückchen verfeinern. Finden Sie heraus, wie es geht, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.

So bereiten Sie Kokos- und Joghurt-Bonbons zu

Schritt 1

Die trockenen Kekse, Zitronenschale und Mandeln im Glas eines Mixers auffangen1.

Schritt 2

Mischen Sie, bis ein feines Pulver entsteht, und geben Sie es in eine Schüssel2.

Schritt 3

Den griechischen Joghurt hinzufügen3.

Schritt 4

Gut vermischen, bis eine feste und homogene Masse entsteht4.

Schritt 5

Nehmen Sie eine Menge, die einer Walnuss entspricht, drücken Sie sie in Ihrer Handfläche flach und legen Sie eine ganze Mandel in die Mitte5.

Schritt 6

Schließen und eine Kugel formen6, und auf diese Weise fortfahren, bis die Mischung aufgebraucht ist.

Schritt 7

Geben Sie die erhaltenen Trüffel in die Kokosraspeln7. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens eine Stunde ruhen.

Schritt 8

Zum Tisch bringen und servieren8.

Beratung

Mit den im Rezept vorgeschlagenen Mengen erhalten Sie ca. 10 Kokos-Joghurt-Bonbons .

Unser Rezept beinhaltet keinen Zusatz von Süßungsmitteln, aber wenn Sie einen stärkeren Geschmack bevorzugen , können Sie je nach Geschmack ein oder zwei Esslöffel Honig, Agavensirup, Zucker oder Erythrit hinzufügen.

Sie können die Zitronenschale durch die von Limette oder Orange ersetzen und die Petit-Kekse durch einen Keks oder einen anderen trockenen Keks, den Sie in der Speisekammer haben. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzufügen .

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Sacher-Trüffel .

Lagerung

Die Kokos-Joghurt-Bonbons können im Kühlschrank in einem speziellen luftdichten Behälter mindestens 2-3 Tage aufbewahrt werden .