Sizilianischer Blumenkohl ist eine reichhaltige und schmackhafte Beilage , die Sie auch als zweiten Gang genießen können . Es wird normalerweise mit blanchiertem Blumenkohl , Kirschtomaten , schwarzen Oliven , Semmelbröseln oder trockenem Brot zubereitet, dem wir auch grüne Paprika , Käse und Speck hinzugefügt haben , um das Gericht noch reichhaltiger zu machen. Sobald alle Zutaten vermischt sind, wird der Blumenkohl für weniger als eine halbe Stunde im Ofen gratiniert . Am Ende der Zubereitung ist der sizilianische Blumenkohl an der Oberfläche knusprig und wirklich unwiderstehlich: So bereiten Sie ihn zu.

Es gibt viele Rezepte mit Blumenkohl , die Sie zubereiten können, einfache und appetitliche Zubereitungen zum Ausprobieren.

Zutaten

Blumenkohl

1

Kirschtomaten

6

Grüner Pfeffer

1

Weicher, gewürfelter Käse

100 gr

Speck

100 gr

Semmelbrösel

30 gr

Entkernte schwarze Oliven

2 EL

Knoblauch

1 Gewürznelke

Geriebener Parmesankäse

qb

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

Natives Olivenöl extra

qb

So bereiten Sie sizilianischen Blumenkohl zu

Schritt 1

Blumenkohl putzen und schneiden . Die Blumen in den mit Wasser gefüllten Topf geben und 20 Minuten kochen lassen1.

Schritt 2

Die Kirschtomaten schneiden2und die gehackte grüne Paprika.

Schritt 3

Die Zutaten in einer Schüssel vermischen und den gewürfelten Käse, den Speck, die schwarzen Oliven, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Semmelbrösel hinzufügen. Gut mischen3.

Schritt 4

Alle Zutaten in der mit Backpapier ausgelegten rechteckigen Form verteilen4.

Schritt 5

Gießen Sie mehr Olivenöl hinein und streuen Sie den Parmesan über die gesamte Oberfläche5.

Schritt 6

Im statischen Ofen bei 190 °C 25 Minuten garen. Der sizilianische Blumenkohl ist servierfertig6.

Beratung

Wenn Sie ein leichteres Gericht zubereiten möchten, können Sie den Käse und den Speck weglassen. Alternativ können Sie auch Sardellen in Öl und entsalzte Kapern hinzufügen .

Lagerung

Sie können das Blumenkohlgratin nach sizilianischer Art in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Tage lang aufbewahren .