Zutaten

Mittlere Eier bei Zimmertemperatur

2

Puderzucker

40 gr

00 Mehl

90 gr

Backpulver für Kuchen

8 gr

Vanillin

1 Beutel

Zum Füllen und Dekorieren

Haselnuss-Streichcreme

qb

Snacks  mit Haselnusscreme sind schöne und leckere Süßigkeiten . Dabei handelt es sich um dünne Scheiben aus weichem Biskuitteig  mit einer hausgemachten Haselnusscremefüllung , für ein echtes Frühstück oder einen super nahrhaften Snack für die ganze Familie, insbesondere für die Kleinen im Haus, begleitet von einer Tasse Milch oder einer Tasse Milch frischer Fruchtsaft.

Um sie zuzubereiten, verquirlen Sie einfach die Eier mit dem Zucker, fügen Sie Mehl, Backpulver und Vanille hinzu und verarbeiten Sie alles, bis eine glatte, schaumige Masse entsteht. Mit Hilfe eines Löffels verteilen Sie dann Teigscheiben mit einem Durchmesser von 5-6 Zentimetern auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen diese etwa 10 Minuten lang , bis sie eine schöne goldene Farbe haben.

Sie müssen sie nur noch abkühlen lassen, füllen, die Oberfläche mit Sahnefäden aus einem Spritzbeutel verzieren und schon sind sie ideal für Geburtstagsfeiern und Buffets. Sollten Reste übrig bleiben, können diese bei Zimmertemperatur, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter, maximal 2 Tage aufbewahrt werden.

Anstelle von 00-Mehl können Sie Mehl vom Typ 2 oder Vollkornmehl verwenden und die von Ihnen bevorzugten Aromen hinzufügen, z. B. gemahlenen Zimt oder abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale. Als Füllung können Sie sich auch für eine Trockenfruchtcreme , Dulche de Leche oder Ihre Lieblingsfruchtmarmelade oder -marmelade entscheiden.

Finden Sie heraus, wie Sie Snacks mit Haselnusscreme zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere köstliche hausgemachte Snack-Süßigkeiten und probieren Sie auch die Camille , die Mini-Pflaumenkuchen und die Marmeladentörtchen .

So bereiten Sie Snacks mit Haselnusscreme zu

Schritt 1

Eier und Zucker in einem Behälter auffangen1.

Schritt 2

Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen 2-3 Minuten lang auf, bis sie leicht und locker sind2.

Schritt 3

Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Vanillepulver vermischen3.

Schritt 4

Alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren4.

Schritt 5

Verteilen Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und formen Sie kleine Scheiben mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zentimetern, die einen guten Abstand voneinander haben.5.

Schritt 6

Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist6, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 7

Drehen Sie die Scheiben um und bestreichen Sie die Hälfte davon mit einer großzügigen Portion Haselnuss- und Schokoladencreme7.

Schritt 8

Die andere Hälfte darüberlegen und die Oberfläche mithilfe eines Spritzbeutels mit streichfähigerer Creme verzieren8.

Schritt 9

Auf einem Servierteller anrichten und die Snacks mit Haselnusscreme zum Frühstück oder als Snack genießen9.