Die Sonnenblumen-Pasta-Brisée ist eine köstliche und schmackhafte Vorspeise , perfekt, um den Tisch fröhlicher zu machen und die Gäste zu überzeugen. Es kann in kleine Stücke geschnitten und einzeln auf Tellern serviert oder als Buffetgericht serviert werden.

Knusprig und krümelig kann es sowohl heiß als auch kalt serviert und gegessen werden , sein Geschmack bleibt immer ausgezeichnet.

Die von uns vorgeschlagene Füllung basiert auf Spinat und Ricotta , aber eine Vorspeise dieser Art eignet sich für viele Kombinationen.

Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten

Ricotta

420 g

Ganzes Ei

1

Verkauf

qb

Baby

qb

Parmigiano

50 g

Gekochter Spinat

300 g

Zerbrochene Nudeln

2 Rollen

Aufgeschlagenes Ei

1

Sesamsamen

qb

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Ricotta mit Ei, Salz, Pfeffer und gekochtem Spinat vermischen.

Die Blätterteigrollen in Kreise schneiden. Die erste Rolle auf das Backpapier legen. Markieren Sie die Mitte mit einem Glas und einen größeren Kreis mit einem Teller.

Geben Sie die Käsefüllung in den Spritzbeutel und gießen Sie sie in den mittleren Kreis des Blätterteigs. Die restliche Füllung auf den äußeren Kreis gießen, bis der Rand bedeckt ist.

Den Teig mit dem Ei bestreichen und mit der zweiten Rolle bedecken. Mit den Händen gut fixieren und den überschüssigen Teig abschneiden.

Das zweite Blech erneut mit dem Ei bestreichen.

Schneiden Sie den Rustico mit dem Pizzaschneider in 4 Teile und teilen Sie jeden Teil in 3 Teile. Drehen Sie jedes mit der Creme hergestellte Stück vorsichtig nach außen.

Die Mitte einstechen, das Ei bestreichen und die Sesamkörner darüberstreuen.

30 Minuten bei 180° C backen.

Beratung

Je nach persönlichem Geschmack können Sie den Mürbeteig durch Blätterteig ersetzen .

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, beispielsweise in einer Glasglocke , kann diese rustikale Vorspeise bis zu 5 Tage aufbewahrt werden .