Suchen Sie nach einem einfachen Frühstücksrezept, das auch als Brunch dienen kann? Dieser Frittata-Toast ist genau das, was Sie brauchen. Es ist einfach zuzubereiten, proteinreich und perfekt für die Zubereitung für eine größere Menschenmenge. Es ist eine großartige Frühstücksoption für geschäftige Morgen.

Für die Zubereitung benötigen Sie Brot, Butter, Eier, Milch, Schinken und Käse. Toasten Sie einfach das Brot, belegen Sie es mit Schinken und Käse und tauchen Sie es in das Ei. Goldbraun backen und genießen! Sie können es sogar nach Ihren Wünschen anpassen. Schauen Sie sich also unbedingt unsere Tipps unten an.

Tipps

Achten Sie darauf, dickere Brotscheiben zu verwenden . Dünne Scheiben brechen zu leicht auseinander. Auch Brot vom Vortag funktioniert besser.

Um es fleischiger zu machen , fügen Sie zerbröckeltes Wurstfleisch, gekochten Speck, geräucherte Hähnchenbrust, geräucherten Lachs oder Thunfisch hinzu.

Machen Sie es käsig , indem Sie Feta-Käse, Ziegenkäse oder Greyerzer hinzufügen.

Um es nahrhafter zu machen, können Sie Gemüse hinzufügen: verwelkter Spinat, geröstete rote Paprika oder karamellisierte Zwiebeln reichen aus.

Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken weglassen und stattdessen sautierte Pilze verwenden.

Für eine köstliche Variante verwenden Sie geröstete Waffeln anstelle von geröstetem Brot.

So servieren Sie Frittata-Toast

Servieren Sie das Frittata-Toast mit einer Sauce Hollandaise, Senf oder Ketchup und einem Beilagensalat. Wenn Sie die Kombination aus süß und herzhaft mögen, servieren Sie das Toast mit einem Fruchtkompott, Schlagsahne und einem Schuss Honig.

So lagern Sie Frittata-Toast

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf . Um Frittata-Toast im Voraus zuzubereiten, füllen Sie die Toastsandwiches mit Schinken und Käse, wickeln Sie sie dann in Plastikfolie und dann in Folie ein. Bewahren Sie sie bis zu 1-2 Tage im Kühlschrank auf. Sobald Sie zum Essen bereit sind, tauchen Sie die Sandwiches in die Eimischung und backen Sie sie.

Zutaten

Toastbrot

12 Scheiben

geschmolzene Butter

40 g (1/4 Tasse)

Eier

8

Milch

230 ml (1 Tasse)

Parmesan Käse

50 g (1/3 Tasse)

Auch

6 Scheiben

Mozzarella

150 g

Petersilie, gehackt

4 g (1 EL)

Salz nach Geschmack

Wie man Frittata-Toast macht

Schritt 1

Brotscheiben von beiden Seiten mit zerlassener Butter bestreichen und auf einem Backblech anrichten.

Schritt 2

Im Ofen von jeder Seite 4-5 Minuten grillen.

Schritt 3

Der Toast sollte goldbraun sein.

Schritt 4

Die Eier in einer Schüssel verquirlen.

Schritt 5

Petersilie, Parmesan und Nerz hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 6

Legen Sie 6 Toastbrote auf den Boden der Backform und belegen Sie jedes mit einer Käsescheibe.

Schritt 7

Die Hälfte der Eimischung über das Toastbrot gießen.

Schritt 8

Belegen Sie jeden Toast mit Schinken- und Mozzarellascheiben.

Schritt 9

Die restlichen Eier darübergießen und mit den restlichen Toastscheiben belegen. Drücken Sie das Brot in die Eimischung und drehen Sie es dann mit einer Zange um.

Schritt 10

20 Minuten bei 200 °C/400 °F backen, dann zusätzlich 10 Minuten grillen.

Schritt 11

Aufschneiden, servieren und genießen!