Zutaten:

• Für den Teig:
  500 g Mehl
  100 g geschmolzene Butter
  50 ml Orangenblütenwasser
  60 ml Wasser
  2 EL Puderzucker
  1 EL Essig
  1 Ei
  1 Prise Salz
• Für die Füllung:
  500 g Mandeln
  500 g Erdnüsse
  100 g geschmolzene Butter
  150 g Puderzucker
  50 ml Orangenblütenwasser
  1 EL Honig

Richtungen:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen: Mehl, Salz und Puderzucker.
2. Dann Ei, zerlassene Butter, Essig, Orangenblütenwasser und Wasser hinzufügen.
3. Den Teig kneten und in 6 gleiche Teile schneiden. Abdecken und ruhen lassen.
4. Die Füllung aus fein gehackten Nüssen und Puderzucker herstellen. Dann geschmolzene Butter, Orangenblütenwasser und Honig hinzufügen.
5. Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken und auf ein gebuttertes Backblech legen.
6. Machen Sie abwechselnd drei Schichten mit geschmolzener Butter.
7. Nun die Füllung auflegen und mit drei weiteren Teigschichten bedecken.
8. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
9. In Quadrate schneiden und mit weiterer geschmolzener Butter bestreichen.
10. Zum Dekorieren jedes Quadrat mit Mandeln belegen.
11. Bei 180° etwa 35 Minuten backen.
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