Rezept

Zubereitung:  15 Min

Kochzeit:  40 Min

Schwierigkeit:  Einfach

Dosierung für:  6 bis 8 Personen

Zutaten

Vater

4

Walnusskerne

80 Gramm

00 Mehl

300 Gramm

Puderzucker

230 gr

Einen Milchkaffee

150 ml

Butter

100 Gramm

Backpulver für Kuchen

16 Gramm

Ei

3

Vanilleextrakt

2 Teelöffel

Zitrone

1

Du brauchst es auch

Puderzucker

1 Esslöffel

Puderzucker

qb

Der  Birnen-Walnuss-Kuchen  ist ein köstliches  Dessert  , weich und angenehm knusprig im Biss, dank der zerkrümelten Trockenfrüchte, perfekt für ein  authentisches und belebendes Frühstück  oder zum Genießen mit einem Aufguss aus kochend heißem Wasser oder einem anderen Getränk Tasse heiße Schokolade. Stock

Ein sehr einfaches und für jedermann zugängliches Rezept, das in  wenigen Minuten zubereitet ist  und dessen Zutaten oft bereits zu Hause vorhanden sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich mit einer Schüssel und einigen elektrischen Schneebesen auszurüsten, um die Eier mit dem Zucker zu verquirlen, bis eine leichte und schaumige Mischung entsteht, und dann nach und nach das gesiebte Mehl und die Hefe, die gehackten  Birnen  und die Kerne der gehackten Nüsse zuzugeben.

Um das Ganze abzurunden, gibt es als letzte Garnitur in dünne Scheiben geschnittene und strahlenförmig angeordnete Birnen, eine Handvoll zerstoßene Walnüsse und 1 Esslöffel Puderzucker, der beim Kochen schmilzt und  die Früchte karamellisiert ,  was sie noch köstlicher macht.

Ein köstliches Dessert, ideal, um sich am Ende einer Mahlzeit eine kleine Freude zu gönnen, mit einer kaum spürbaren Schicht Puderzucker zu bestreuen und nach Wunsch mit 50 g dunklen Schokoladenstückchen  oder  einer Mischung aus Mandeln und Haselnüssen zu verfeinern. Bitteres Kakaopulver,

Abhängig von der Jahreszeit können Sie sich für Ihre Lieblingsbirnensorte entscheiden, wir empfehlen jedoch Abate  .  oder  Kaiser  : Mit festem, körnigem und nicht sehr saftigem Fruchtfleisch eignen sie sich perfekt für diese Zubereitung.

Erfahren Sie Schritt für Schritt und mit Tipps, wie Sie Birnen-Walnuss-Kuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch Birnenkuchen oder Walnusskuchen <un i=4>.

So bereiten Sie einen Birnen-Walnuss-Kuchen zu

Schritt 1

2 Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ordnen Sie sie auf einem tiefen Teller an, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht oxidieren, und stellen Sie sie beiseite.1.

2. Schritt

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Mischung leicht und locker ist.2.

Schritt 3

Gießen Sie die geschmolzene Butter und die zimmerwarme Milch hinzu3.

Schritt 4

Das gesiebte Mehl hinzufügen4.

Schritt 5

Sieben Sie auch die Hefe5.

Schritt 6

Mit Vanilleextrakt6 abschmecken und die Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 7

Fügen Sie die gehackten Birnen und 65 g zerkleinerte Walnüsse hinzu7.

Schritt 8

Gießen Sie die erhaltene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform mit 24 cm Durchmesser8.

Schritt 9

Die restlichen Birnen schälen, in Scheiben schneiden und kreisrund auf der Kuchenoberfläche anordnen; Anschließend mit den restlichen gehackten Nüssen bestreuen und mit einem Löffel Puderzucker9 bestreuen.

Schritt 10

In einen statischen Ofen bei 180 °C stellen und etwa 40 Minuten garen. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.10.

Schritt 11

Den Kuchen aus der Form auf einen Servierteller stürzen und mit Puderzucker11 bestreuen.

Schritt 12

Zum Tisch bringen und servieren12.