Die Zebrakekse sind zweifarbige Kekse, hergestellt mit a Weicher, mürbeteigähnlicher Teig, ideal zum Frühstück oder Snack von Erwachsenen und Kinder. Um sie zuzubereiten, bereiten Sie einfach einen Teil weißen Teigs und einen Teil mit Kakao zu: Die beiden Teile werden mit einem Nudelholz ausgerollt, bevor daraus Scheiben geformt werden, die dann eine kompakte Rolle bilden. Alles muss eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen, bevor die Kekse zubereitet und 15 Minuten lang im Ofen gebacken werden . So bereiten Sie sie zu.

Zutaten

00 Mehl

500 gr

Butter

200 gr

Stärke sagt mehr

120 gr

Puderzucker

120 gr

Samenöl

100 ml

Kakaopulver

2 EL

So bereiten Sie Zebrakekse zu

In einer Schüssel die Butter mit Puderzucker, Maisstärke, Samenöl und 00-Mehl vermischen.

Mit den Händen kneten, bis ein schöner, kompakter Mürbeteig entsteht.

Den Teig in zwei Hälften teilen. Auf einmal das Kakaopulver hinzufügen und einarbeiten.

Rollen Sie die beiden Teigstücke mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie mit einem Ausstecher Kreise aus.

Legen Sie die Küchenfolie aus und legen Sie die Keksscheiben abwechselnd in den Farben darauf.

Verschließen Sie die Folie und lassen Sie den Teig 1 Stunde lang im Gefrierschrank gefrieren.

Schneiden Sie die Kekse diagonal in Scheiben und backen Sie sie 15 Minuten lang im statischen Ofen bei 190 °C.

Lagerung

Zebrakekse können Sie 3-4 Tage in einer Keksdose oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren