Zutaten :

POMMES DE TERRE  1 kg
ROMARIN q.b.
SALE q.b.
SCHWARZES PULVER q.b.
EXTRA NATIVES OLIVENÖL q.b.

So bereiten Sie Grillkartoffeln zu:

Schritt 1
Waschen Sie die Kartoffeln zunächst gut unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie dann ab und schneiden Sie sie in dünne, etwa 1 cm große Scheiben, ohne die Schale zu entfernen.

Schritt 2
Geben Sie sie in eine große, mit Wasser gefüllte Schüssel und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde ruhen, damit sie überschüssige Stärke verlieren.

Schritt 3
Heizen Sie nun den Grill oder die Grillplatte vor und legen Sie die Kartoffeln darauf, ohne sie zu überlappen. Die ideale Gartemperatur wäre 160 °C, aber im Allgemeinen sollte der Grill heiß und nicht heiß sein, um ein Anbrennen zu vermeiden. Drehen Sie sie alle 5 Minuten um, um sie gleichmäßig zu garen, und nehmen Sie sie vom Herd, wenn sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Schritt 4
Geben Sie sie nun in einen Behälter oder einen Servierteller und würzen Sie sie mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Rosmarin.

Schritt 5
Gegrillte Kartoffeln sind bereit zum Genießen: Servieren Sie sie heiß zu Ihren Lieblingshauptgerichten

Beratung :

Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln vor der Verwendung kochen: Legen Sie sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser und schneiden Sie sie dann in Scheiben. Die Haut belassen und auf dem Grill garen.

Wenn Sie möchten, können Sie auch andere aromatische Kräuter wie Salbei oder Thymian verwenden und zusätzlich Gewürze wie Curry oder Paprika hinzufügen.