Die Maritozzi mit Sahne sind süße Brioche sehr weich , typisch für römisches Gebäck, das normalerweise zum Frühstück verzehrt wird. Dies sind köstliche süße Brötchen, die aus einem Hefeteig aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker, Öl, Honig, Zitrusschalen und Vanilleextrakt hergestellt werden. Nach 15 Minuten Garzeit im Ofen werden die Maritozzi der Länge nach aufgeschnitten und mitSchlagsahne undPuderzucker< gefüllt /span>. So bereiten Sie sie weich und unwiderstehlich zu.Vanille und

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Zutaten

Für den Teig

00 Mehl

500 gr

Latté

240 ml

Samenöl

60 ml

Honig

40 gr

Trockene Bierhefe

7 gr

Ganzes Ei

1

Zucker

2 EL

Verkauf

1 Teelöffel

Vanilleextrakt

q.b.

Orangenschale

q.b.

Zum Bürsten

Ganzes Ei

1

Latté

q.b.

Für die Creme

Schlagsahne

360 ml

Puderzucker

30 gr

Vanilleextrakt

q.b.

So bereiten Sie Ehemannzzi zu

In einer Schüssel Mehl, trockene Bierhefe, Zucker, Milch, Samenöl, Vanilleextrakt, Honig, Ei, Salz und Orangenschale vermischen.

Wenn die Zutaten vermischt sind, mit den Händen kneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht. 1 Stunde gehen lassen.

Teilen Sie den Teig in 12 Kugeln (je ca. 80 g). Legen Sie sie auf das Backpapier und lassen Sie etwas Abstand zwischen ihnen, damit sie beim Gehen nicht zusammenkleben. 1 Stunde gehen lassen.

Die Sandwiches mit Ei und Milch bestreichen und im statischen Ofen bei 180 °C 15 Minuten backen.

Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf, um die Sahne zuzubereiten.

Die Brioches halbieren und mit der Sahne füllen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Die Maritozzi sind bereit zum Genießen.

Lagerung

Sie können die Maritozzi 2 Tage aufbewahren, ohne sie in einen Plastikbeutel zu füllen. Wenn gefüllt, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank und verzehren Sie sie spätestens am nächsten Tag.