Es gibt ein echtes “Aschenputtel” unter den Lebensmitteln, das oft als einfache Beilage unterschätzt wird, aber gerade ab 60 Jahren ein absolutes Kraftpaket für die Knochen ist: Die einfache Trockenpflaume.

In einer Zeit, in der teure Pülverchen und exotische Beeren als Superfoods vermarktet werden, ist die Trockenpflaume nicht nur unschlagbar günstig, sondern auch wissenschaftlich hervorragend belegt.

Warum Trockenpflaumen das ideale Knochen-Superfood sind

Ab 60 Jahren verändert sich der Knochenstoffwechsel. Während Kalzium und Vitamin D oft im Fokus stehen, fehlen zwei andere Faktoren häufig, die in der Trockenpflaume reichlich vorhanden sind:

• Bor – Der Architekt: Trockenpflaumen sind eine der besten Quellen für das Spurenelement Bor. Es spielt eine Schlüsselrolle dabei, Kalzium und Magnesium überhaupt erst in die Knochenmatrix einzubauen.
• Vitamin K & Mangan: Diese Nährstoffe unterstützen die Bildung von Knochenproteinen und erhalten die Knochendichte.
• Polyphenole: Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken wie ein Schutzschild für die Knochenzellen (Osteoblasten) und hemmen gleichzeitig den Abbau von Knochensubstanz.

Die Wirkung: Das sagt die Forschung

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von bereits 5 bis 6 Trockenpflaumen am Tag ausreichen kann, um den Knochenabbau bei postmenopausalen Frauen signifikant zu bremsen und die Knochendichte zu stabilisieren.

So integrierst du sie einfach in dein Ritual

Da du bereits das Okrawasser und das Kurkuma-Ritual kennst, lässt sich die Trockenpflaume wunderbar einbauen:

• Das Einweich-Prinzip: Wenn dir die Pflaumen zu zäh sind, weiche sie über Nacht in etwas Wasser ein (ähnlich wie deine Okraschoten). Das macht sie saftig und das Einweichwasser ist zudem ein hervorragendes Mittel für eine sanfte Verdauung.
• Im Müsli oder Joghurt: Klein geschnitten sind sie ein perfekter natürlicher Süßstoff, der den Blutzuckerspiegel weit weniger belastet als Industriezucker.

Ein kleiner Tipp für dein Homestead:

Solltest du eigene Pflaumenbäume in deinem Garten oder in der Nähe deines Walipinis haben: Du kannst sie ganz einfach selbst dörren! Im Spätsommer auf dem Dach deines Erdgärtchens oder in einem einfachen Dörrapparat zubereitet, hast du den perfekten Vorrat für den Winter – ganz ohne Zusätze und fast kostenlos.

Ein wichtiger Hinweis für deine Ziegen: Falls du Obstbäume im Gehege hast: Trockenpflaumen sind für uns Menschen gesund, aber Steinobst (besonders die Kerne) sollte nicht in großen Mengen bei den Ziegen landen, da die enthaltene Blausäure in den Kernen gefährlich sein kann.