Das Besondere an Tassenrezepten ist die Schnelligkeit und einfache Zubereitung. Durch die Zugabe von Hüttenkäse wird dieses Gebäck besonders weich und ähnelt einem Donut oder Muffin und ist sofort genießbar!

Tassengröße: Eine durchschnittliche Tasse (ca. 2,5 dl).

☕ Kakaobrötchen mit Hüttenkäse aus der Tasse (Schnell zubereiteter Teig)
(Für das Brötchen/den Donut)

I. Zutaten
Zutat Menge
Mehl 2 Tassen gesiebt.

1 Tasse Zucker (je nach Geschmack weniger verwenden.)
2-3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Milch
0,5 Tassen Öl
2 Eier
200 g Quarzkäse (zerbröselt)
Aroma:
1 Päckchen Vanillezucker

Abgeriebene Zitronenschale (optional)
II. Zubereitung (Vermischen, nicht kneten!)
Vorbereitung und Heizen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder Muffinformen verwenden.
Trockener Boden: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
Flüssiger Boden: In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen.

Vermischen: Die flüssigen Zutaten zum trockenen Boden geben und schnell verrühren, bis alles gerade so vermengt ist. Nicht zu lange rühren! Zubereitung des Hüttenkäses: Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerbröseln, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Füllung: Sie haben zwei Möglichkeiten:
Vermengt (schneller): Den Hüttenkäse vorsichtig unter den Teig heben, sodass er gleichmäßig verteilt ist.
Gefüllt (besser): Etwas Teig in die Form geben, einen Löffel Hüttenkäse darauf verteilen und mit etwas Kakaomasse bedecken.

Backen: Die „Brötchen“ ca. 20–25 Minuten backen, bis sie beim Einstechen mit einem Holzstäbchen gar sind.
Servieren: Sofort servieren und mit Puderzucker bestreuen! Welchen anderen Hüttenkäsekuchen möchten Sie schnell zubereiten?