Knusprige Apfel-Zimtschnecken sind ein unwiderstehliches Gebäck, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann. Sie benötigen nur wenige Zutaten und sind in kurzer Zeit fertig. Der Schlüssel zum Erfolg ist die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer leckeren Füllung aus Äpfeln und Zimt.
Das Geheimnis: Knuspriger Blätterteig
Der Charme dieser Apfel-Zimtschnecken liegt im Blätterteig. Die feinen Schichten werden beim Backen knusprig und zart. Man braucht keinen Teig selbst zu kneten, denn gekaufter Blätterteig ist perfekt für dieses Rezept.
Zutaten:
- 1 Rolle fertiger Blätterteig
- 2 mittelgroße Äpfel
- 2-3 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Rollen Sie den Blätterteig aus.
- Füllung: Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Mischen Sie die Apfelwürfel in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Zimt.
- Befüllen: Verteilen Sie die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig.
- Einrollen: Rollen Sie den Blätterteig fest von der Längsseite auf, sodass eine Rolle entsteht.
- Schneiden und Backen: Schneiden Sie die Rolle in 2 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Schnecken mit dem verquirlten Ei.
- Süßen: Backen Sie die Apfel-Zimtschnecken für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Am besten schmecken die Apfel-Zimtschnecken, wenn sie noch warm serviert werden.