Knusprige Apfel-Zimtschnecken sind ein unwiderstehlicher Genuss, der den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen mit der Gemütlichkeit von Zimt verbindet. Das folgende Rezept ist eine wunderbare und einfache Variante, bei der die Äpfel die Hauptrolle spielen.
Zutaten
- 2 mittelgroße Äpfel
- 1 Rolle fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Äpfel vorbereiten: Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel. Reiben Sie sie grob auf einer Reibe.
- Füllung herstellen: In einer kleinen Schüssel den geriebenen Apfel mit dem Zucker und dem Zimt vermischen.
- Zubereitung der Zimtschnecken:
- Rollen Sie den fertigen Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.
- Verteilen Sie die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig, lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
- Rollen Sie den Teig von der langen Seite her vorsichtig zu einer festen Rolle auf.
- Schneiden und Backen:
- Schneiden Sie die Rolle in etwa 2-3 cm dicke Scheiben.
- Legen Sie die Apfel-Zimtschnecken mit etwas Abstand auf das Backblech.
- Backen Sie sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren:
- Nehmen Sie die Schnecken aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter etwas abkühlen.
- Bestäuben Sie sie vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker.
Diese knusprigen Apfel-Zimtschnecken sind warm am leckersten und eignen sich perfekt als süßer Snack oder zum Kaffee.