Diese Saftkombination ist ein wahres Kraftpaket für Ihre Gesundheit und ein echter Genuss. Die Süße von Wassermelone und Karotten mildert den erdigen Geschmack der Roten Bete, während der Ingwer dem Ganzen eine angenehme Schärfe und einen zusätzlichen Kick verleiht.
Warum diese Kombination so gesund ist
- Rote Bete: Enthält Nitrate, die die Blutgefäße entspannen und so den Blutdruck senken und die Durchblutung verbessern können.
- Wassermelone: Besteht zu 95 % aus Wasser und spendet viel Feuchtigkeit. Sie enthält auch Lycopin, ein starkes Antioxidans.
- Karotten: Sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt – essenziell für die Sehkraft.
- Ingwer: Bekannt für seine entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
Rezepte für Wassermelonen-Saft-Kombinationen
Sie können diese Säfte entweder mit einem Entsafter oder einem Hochleistungsmixer zubereiten. Bei einem Mixer bleibt der Saft dicker und enthält mehr Ballaststoffe.
1. Grundrezept für den Entsafter
Zutaten:
- 2 Tassen gewürfelte Wassermelone
- 1 mittelgroße Rote Bete
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
Anleitung:
- Waschen Sie die Rote Bete und die Karotten gründlich. Schälen Sie die Rote Bete, falls sie nicht Bio ist.
- Schneiden Sie alle Zutaten in Stücke, die in Ihren Entsafter passen.
- Entsaften Sie die Mischung und servieren Sie den Saft sofort.
2. Rezept für den Mixer (Smoothie-Version)
Zutaten:
- 2 Tassen gewürfelte Wassermelone (ohne Kerne)
- 1 mittelgroße gekochte Rote Bete
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1/2 Tasse Wasser oder Kokoswasser
- Saft von 1/2 Zitrone
Anleitung:
- Geben Sie alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer.
- Mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Erfrischende Variante mit Apfel
Zutaten:
- 2 Tassen Wassermelone
- 1 mittelgroße Rote Bete
- 1 Apfel
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- Saft von 1/2 Zitrone
Anleitung:
- Geben Sie alle Zutaten in einen Entsafter.
- Fügen Sie den Zitronensaft nach dem Entsaften hinzu.
Tipp: Trinken Sie den Saft am besten frisch zubereitet, um von allen Nährstoffen zu profitieren. Die tiefrote Farbe, die der Saft erzeugt, ist eine vorübergehende, harmlose Verfärbung.