Gerne, hier ist ein Rezept für eine köstliche Garnelen-Alfredo-Lasagne. Die Kombination aus cremiger Alfredo-Sauce, saftigen Garnelen und Lasagneblättern macht dieses Gericht zu einem Highlight.

Garnelen-Alfredo-Lasagne
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich perfekt für ein besonderes Abendessen.

Zutaten:

Für die Lasagne:

1 Packung Lasagne-Blätter (ca. 250 g, ohne Vorkochen)

Für die Garnelen:

500 g Garnelen, roh und geschält

1 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Alfredo-Sauce:

100 g Butter

3 Knoblauchzehen, gehackt

500 ml Sahne

150 g geriebener Parmesan

Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Für die Füllung:

250 g Ricotta-Käse

150 g geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Garnelen vorbereiten: Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Olivenöl hineingeben. Den gehackten Knoblauch eine Minute anbraten, dann die Garnelen hinzufügen. 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch eine Minute anbraten. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce eindickt. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasagne schichten: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) vorbereiten. Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Alfredo-Sauce auf dem Boden, gefolgt von einer Lage Lasagne-Blätter. Darauf eine Schicht Alfredo-Sauce, die Hälfte der gebratenen Garnelen, die Hälfte des Ricotta und die Hälfte des Mozzarella verteilen. Diesen Vorgang einmal wiederholen.

Backen: Die Lasagne 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Nudeln gar sind. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sie sich leichter schneiden lässt.