Geschlagene Kondensmilch mit Pfirsichen – Das beste No-Bake Dessert!

Dieses Rezept ist für ca. 4-6 Portionen ausgelegt.

Zutaten:

• 400 ml Kondensmilch (gezuckert, aus der Dose, gut gekühlt – am besten über Nacht im Kühlschrank)
• 200 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett, ebenfalls gut gekühlt)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, aber sehr empfohlen)
• 1 Päckchen Sahnesteif (optional, hilft der Creme, stabiler zu bleiben, besonders bei wärmeren Temperaturen)
• 400-500 g Pfirsiche (frisch, reif und geschält und gewürfelt, oder aus der Dose/Glas, gut abgetropft und gewürfelt)
• Optional: Frische Minzblätter zum Garnieren

Benötigte Utensilien:

• Große, kalte Rührschüssel
• Handmixer oder Küchenmaschine
• Spatel oder Schneebesen
• Serviergläser oder eine größere Schüssel

Zubereitung:

1. Kondensmilch und Sahne kühlen:
   • Stellen Sie sicher, dass sowohl die Kondensmilch als auch die Schlagsahne sehr gut gekühlt sind (am besten für mindestens 4-6 Stunden im Kühlschrank, idealerweise über Nacht). Eine gekühlte Rührschüssel und gekühlte Rührbesen helfen ebenfalls.
2. Pfirsiche vorbereiten:
   • Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden: Waschen, schälen, entsteinen und in mundgerechte Würfel schneiden.
   • Wenn Sie Pfirsiche aus der Dose/Glas verwenden: Gut abtropfen lassen und würfeln.

1. Creme zubereiten:
   • Geben Sie die gut gekühlte Kondensmilch (nur die dickflüssige, gezuckerte Art aus der Dose!) in die große, kalte Rührschüssel.
   • Fügen Sie die ebenfalls gut gekühlte Schlagsahne und den Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzu. Wenn Sie Sahnesteif verwenden, geben Sie es jetzt dazu.
   • Schlagen Sie die Mischung mit dem Handmixer auf hoher Stufe. Anfangs wird es dünnflüssig sein, aber nach einigen Minuten wird die Mischung dicker und fluffiger, ähnlich wie Schlagsahne. Schlagen Sie, bis die Creme steif ist und die gewünschte bauschige Konsistenz hat (das kann 5-10 Minuten dauern). Nicht zu lange schlagen, sonst könnte sie körnig werden.

1. Zusammenführen und Schichten:
   • Heben Sie vorsichtig etwa die Hälfte der vorbereiteten Pfirsichwürfel unter die geschlagene Kondensmilchcreme.
   • Verteilen Sie die Hälfte der Creme-Pfirsich-Mischung in Ihren Serviergläsern oder der großen Servierschüssel.
   • Schichten Sie dann die restlichen Pfirsichwürfel darauf.
   • Verteilen Sie die restliche Creme darüber.
2. Kühlen:
   • Stellen Sie das Dessert für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchkühlt und die Aromen sich verbinden können.
3. Servieren:
   • Vor dem Servieren optional mit frischen Minzblättern garnieren.

Dieses Dessert ist unglaublich cremig, fruchtig und süß – ein wahrer Genuss für jeden Anlass.

Welche Frucht würden Sie sonst noch gerne in diesem schnellen No-Bake-Dessert verwenden?