Klassischer Thunfisch-Nudelsalat: Schnell, einfach und lecker! 🍝🐟🌿

Dieser Salat ist cremig, frisch und perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Zutaten:

• 250 g Nudeln (z.B. Makkaroni, Farfalle, Spiralen oder Muschelnudeln), nach Packungsanleitung gekocht und abgekühlt
• 2 Dosen (je ca. 150-180 g) Thunfisch im eigenen Saft oder Öl, gut abgetropft und zerpflückt
• 1 Tasse (ca. 150 g) Stangensellerie, fein gewürfelt
• 1/2 Tasse (ca. 75 g) rote Zwiebel, fein gewürfelt oder sehr fein gehackt
• 1/2 Tasse (ca. 75 g) gefrorene Erbsen, kurz blanchiert oder mit heißem Wasser übergossen und abgekühlt (optional)
• 1/4 Tasse (ca. 30 g) frische Petersilie, grob gehackt (optional, aber sehr empfohlen für Frische)

Für das Dressing:

• 1/2 Tasse (ca. 120 ml) Mayonnaise (oder Joghurt-Mayo-Mix für eine leichtere Version)
• 2 Esslöffel Senf (mittelscharf oder Dijonsenf)
• 1-2 Esslöffel Essig (Apfelessig oder Weißweinessig) oder Zitronensaft
• 1 Teelöffel Zucker (oder nach Geschmack, um die Säure auszugleichen)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  

Zubereitung:

1. Nudeln kochen und vorbereiten:
   • Koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen und ein Verkleben zu verhindern, und lasse sie vollständig abkühlen. Das ist wichtig, damit der Salat nicht matschig wird.
2. Zutaten vorbereiten:
   • Während die Nudeln kochen und abkühlen, kannst du die anderen Zutaten vorbereiten: Thunfisch abtropfen und zerpflücken, Stangensellerie und rote Zwiebel fein würfeln. Wenn du Erbsen verwendest, diese kurz blanchieren oder mit heißem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Petersilie hacken.
3. Dressing zubereiten:
   • In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, Senf, Essig (oder Zitronensaft), Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, bis ein glattes Dressing entsteht. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

1. Salat zusammensetzen:
   • In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, den zerpflückten Thunfisch, den gewürfelten Stangensellerie, die rote Zwiebel, die Erbsen (falls verwendet) und die gehackte Petersilie (falls verwendet) vorsichtig vermischen.
   • Gieße das zubereitete Dressing über die Nudelmischung und rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
2. Kühlen und Servieren:
   • Decke den Thunfisch-Nudelsalat ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten (besser 1-2 Stunden) in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen können.
   • Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren und gegebenenfalls mit etwas frischer Petersilie garnieren.