Heiße italienische Slider – das klingt fantastisch! Dieser Ausdruck bezieht sich wahrscheinlich auf eine Art warmes Sandwich oder “Slider”, das mit italienischen Aromen gefüllt ist und sich perfekt für Partys, ein schnelles Abendessen oder sogar einen herzhaften Snack eignet. Auch in Ternopil lieben wir einfach zuzubereitende, aber dennoch leckere und sättigende Gerichte, und dieses Rezept ist genau das Richtige!

Heiße Italienische Slider: Eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen 🇮🇹🥪🔥

Diese Slider sind gefüllt mit einer Mischung aus italienischem Aufschnitt, Käse und werden mit einer würzigen Butter bestrichen, die die Brötchen beim Backen perfekt röstet.

Zutaten (für 12 Slider)

• 1 Packung (12 Stück) Mini-Burgerbrötchen oder Hawaii-Brötchen (im Ganzen verpackt, nicht einzeln geschnitten)
• 200 g gemischter italienischer Aufschnitt, in Scheiben geschnitten (z.B. Peperoni, Salami, Schinken, Mortadella, Prosciutto – dünn geschnitten)
• 150-200 g geschnittener Provolone-Käse oder Mozzarella-Käse
• 1 Esslöffel getrocknete italienische Kräutermischung
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver

• ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional, wenn Sie es scharf mögen)
• 115 g (½ Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Esslöffel Dijon-Senf (optional, für eine leichte Würze)
• 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren, optional)
• Optional: Marinara-Sauce oder Pizzasauce zum Dippen

Zubereitung

1. Vorbereitung:
   • Heizen Sie den Backofen auf 180°C (350°F) vor.
   • Fetten Sie eine 9×13 Zoll (ca. 23×33 cm) große Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass es an den Seiten übersteht.
   • Schneiden Sie die Brötchen horizontal in zwei Hälften, ohne sie vollständig zu trennen. Ober- und Unterseite sollen zusammenbleiben.
2. Zusammenbau der Slider:
   • Legen Sie die unteren Hälften der Brötchen in die Auflaufform.
   • Schichten Sie den geschnittenen Käse darauf, gefolgt vom italienischen Aufschnitt. Versuchen Sie, alles gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Slider etwas von allem hat.
   • Legen Sie die oberen Hälften der Brötchen darauf.
     
4. Zubereitung der würzigen Butter:
   • In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit der italienischen Kräutermischung, dem Knoblauchpulver und den Chiliflocken (falls verwendet) vermischen. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Dijon-Senf hinzu und rühren Sie alles glatt.
5. Bestreichen und Backen der Slider:
   • Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen großzügig mit der würzigen Butter. Achten Sie darauf, dass die Butter auch in die Zwischenräume der Brötchen gelangt.
   • Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab.
     
6. • Backen Sie die Slider im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
   • Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie sie weitere 5-10 Minuten, oder bis die Oberseite der Brötchen goldbraun und knusprig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
7. Servieren:
   • Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen.
   • Bestreuen Sie die Slider mit frisch gehackter Petersilie (falls verwendet).
   • Schneiden Sie die Slider entlang der Brötchenlinien auseinander und servieren Sie sie sofort.
   • Sie können dazu Marinara-Sauce oder Pizzasauce zum Dippen reichen.

Diese heißen italienischen Slider sind perfekt für eine entspannte Zusammenkunft oder wenn Sie ein schnelles, aber leckeres und sättigendes Gericht wünschen. Guten Appetit!