Das klingt nach einem absoluten Traum für Schleckermäuler! Ein Frozen Candy Avalanche mit Snickers, Reese’s und Cookie Dough ist im Grunde ein luxuriöses No-Churn-Eisdessert (ohne Eismaschine), das mit all deinen Lieblings-Süßigkeiten gefüllt ist. Es ist super cremig, süß, salzig und unglaublich befriedigend.
Hier ist ein Rezept, das dich direkt ins Schlaraffenland katapultiert:
Frozen Candy Avalanche: Snickers, Reese’s & Cookie Dough Delight
Dieses Dessert ist eine Explosion aus Texturen und Geschmäckern – cremig, knusprig, schokoladig und erdnussbutterig. Ein echtes Highlight für jede Party oder einfach zum Selberverwöhnen!
Zutaten:
Für die No-Churn Eisbasis:
- 2 Tassen (ca. 480 ml) kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
- 1 Dose (ca. 397 g) gezuckerte Kondensmilch (kaltgestellt)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Mix-Ins (der “Avalanche”-Teil!):
- 1 Tasse (ca. 100-150 g) gehackte Snickers-Riegel (ca. 2-3 Standardriegel)
- 1 Tasse (ca. 100-150 g) gehackte Reese’s Peanut Butter Cups (Original oder Mini, je nach Vorliebe)
- 1 Tasse (ca. 150-200 g) essbarer Schokoladenchip-Keksteig (Cookie Dough), gekühlt und in kleinen Stücken (fertig gekauft oder selbstgemacht ohne rohes Ei)
- (Optional) 1/4 Tasse (ca. 60 ml) Schokoladen-Fudge-Sauce oder Karamellsauce, plus extra zum Beträufeln
Benötigte Geräte:
- Große Schüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz
- Spatel
- Gefrierfeste Form (z.B. eine Kastenform ca. 20×10 cm, eine Auflaufform oder eine Brotkastenform)
- Frischhaltefolie
Zubereitung:
1. Die Eisbasis zubereiten:
- Stelle sicher, dass sowohl die Schlagsahne als auch die gezuckerte Kondensmilch sehr kalt sind. Dies ist entscheidend für eine gute Konsistenz.
- Gib die kalte Schlagsahne in eine große, gekühlte Rührschüssel. Schlage die Sahne mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine auf hoher Stufe, bis sich steife Spitzen bilden. Achte darauf, sie nicht zu überschlagen, sonst wird sie körnig.
- In einer separaten Schüssel verrühre die gezuckerte Kondensmilch mit dem Vanilleextrakt, bis alles gut kombiniert ist.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig und in mehreren Schritten unter die Kondensmilch-Mischung. Verwende einen Spatel und arbeite mit sanften Bewegungen von unten nach oben, um die Luft in der Sahne zu erhalten. Das ist wichtig für die cremige Textur des Eises.
2. Die Mix-Ins hinzufügen:
- Gib die Hälfte der gehackten Snickers, gehackten Reese’s Peanut Butter Cups und die Stücke des essbaren Cookie Dough zur Eismasse.
- Wenn du Schokoladen- oder Karamell-Fudge-Sauce hinzufügen möchtest, gib nun 1/4 Tasse davon hinzu.
- Hebe die Mix-Ins und die Sauce vorsichtig unter die Eismasse, dabei nur ein paar Mal sanft verrühren, damit die Stücke und die Sauce sichtbar bleiben und nicht komplett untergemischt werden. Du möchtest einen “Wirbel”-Effekt!
3. Schichten und einfrieren:
- Gieße die Hälfte der Eismischung in deine gefrierfeste Form.
- Verteile einen Teil der restlichen Mix-Ins (Snickers, Reese’s, Cookie Dough) darüber.
- Gieße die restliche Eismischung darüber und verteile die letzten Mix-Ins darauf.
- Optional kannst du jetzt noch etwas zusätzliche Fudge- oder Karamellsauce darüber träufeln und leicht mit einem Messer durchziehen, um schöne Wirbel zu erzeugen.
- Decke die Form fest mit Frischhaltefolie ab, um Eiskristallbildung zu vermeiden.
- Stelle das Dessert für mindestens 6-8 Stunden (oder besser über Nacht) in den Gefrierschrank, bis es vollständig fest ist.
Servier-Tipp:
Nimm das Frozen Candy Avalanche etwa 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit es leicht antauen kann und sich besser portionieren lässt. Schneide es in Scheiben oder schöpfe es mit einem Eisportionierer. Ein zusätzlicher Schuss Fudge-Sauce oder Karamellsauce beim Servieren macht es noch unwiderstehlicher!
Für den essbaren Cookie Dough (ohne Ei, falls nicht fertig gekauft):
Zutaten:
- 50 g weiche Butter
- 60 g brauner Zucker
- 30 g Zucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1-2 EL Milch
- 80 g Weizenmehl (hitzbehandelt, siehe Tipp unten!)
- 50 g Schokoladenchips
Zubereitung:
- Hitzbehandele das Mehl: Verteile das Mehl auf einem Backblech und backe es bei 160°C Umluft für 5-7 Minuten. Lass es vollständig abkühlen. Dieser Schritt ist wichtig, um eventuelle Bakterien im rohen Mehl abzutöten.
- Schlage Butter, braunen und weißen Zucker sowie Vanilleextrakt cremig.
- Rühre die Milch ein.
- Gib das hitzebehandelte Mehl hinzu und rühre es nur kurz ein, bis ein Teig entsteht.
- Hebe die Schokoladenchips unter.
- Kühle den Teig, bevor du ihn in Stücke schneidest und zum Eis gibst.
Dieses Dessert ist ein absoluter Genuss und wird garantiert alle Candy-Lover begeistern! Lass es dir schmecken.