Schokoriegel mit Mürbeteig überziehen: Das superleckere Rezept! 🍫🍪✨

Dieses Rezept verwandelt einfache Schokoriegel in unwiderstehliche Leckerbissen, indem sie mit einem knusprigen, buttrigen Mürbeteig umhüllt und gebacken werden. Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und krümeligem Gebäck – ein wahrhaft dekadenter Genuss, der schnell zubereitet ist und perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Dieses Rezept ist besonders flexibel: Sie können Ihre Lieblings-Schokoriegel verwenden! Ob Snickers, Mars, Bounty, Twix, Kit Kat oder etwas ganz anderes – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Zutaten:

Für den Mürbeteig:

• 250 g Allzweckmehl
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen (8g) Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
• 1 Prise Salz
• 175 g kalte Butter, in kleinen Würfeln
• 1 großes Ei (oder 2 Eigelb für einen noch mürberen Teig)

Für die Füllung:

• 6-8 Stück mittelgroße Schokoriegel Ihrer Wahl (z.B. Snickers, Mars, Twix etc. – am besten welche, die nicht zu schnell zerlaufen)
  • Tipp: Kleinere Riegel eignen sich besser, damit der Teig sie gut umschließt.

Zum Bestreichen (optional):

• 1 Eigelb, mit 1 Esslöffel Milch verquirlt

Zum Bestreuen (optional):

• Hagelzucker, Mandelsplitter oder Kakao-Nibs

Benötigte Utensilien:

• Backblech
• Backpapier
• Große Rührschüssel
• Frischhaltefolie
• Nudelholz
• Messer oder Teigrädchen

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig vorbereiten:

1. Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
2. Butter einarbeiten: Die kalte Butter in kleinen Würfeln zu den trockenen Zutaten geben. Mit den Fingern (oder einem Teigmischer/Küchenmaschine) die Butter schnell in das Mehl einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht, die an grobe Semmelbrösel erinnert.
3. Ei hinzufügen: Das Ei hinzufügen und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten. Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig zäh!
4. Kühlen: Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) in den Kühlschrank legen. Dies ist wichtig, damit der Teig sich später gut ausrollen lässt und schön mürbe wird.
   
   
   

2. Die Schokoriegel einwickeln:

1. Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Teig ausrollen: Den gekühlten Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Der Teig sollte etwa 3-4 mm dick sein und groß genug, um die Schokoriegel einzuschlagen.
3. Teigstreifen schneiden: Schneiden Sie den Teig in Rechtecke, die etwas größer sind als Ihre Schokoriegel, sodass Sie die Riegel gut darin einwickeln können. Sie können auch längere Streifen schneiden und diese um die Riegel wickeln, sodass die Enden sich überlappen.
4. Riegel einwickeln: Legen Sie jeweils einen Schokoriegel auf ein Teigrechteck und wickeln Sie den Teig vorsichtig um den Riegel. Achten Sie darauf, dass der Teig an allen Seiten gut geschlossen ist, damit die Schokolade beim Backen nicht herausläuft. Drücken Sie die Nähte gut zusammen.
   

3. Backen der umhüllten Schokoriegel:

1. Auf das Blech legen: Die eingewickelten Schokoriegel mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
2. Optional Bestreichen & Bestreuen: Wenn gewünscht, bestreichen Sie die Oberseite der Teighüllen leicht mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen Sie sie mit Hagelzucker, Mandelsplittern oder Kakao-Nibs.
3. Backen: Im vorgeheizten Ofen für 12-18 Minuten backen, oder bis der Mürbeteig goldbraun ist. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Riegel und der Dicke des Teigs ab.
4. Abkühlen: Die gebackenen Riegel aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Vorsicht: Die Füllung ist innen sehr heiß und kann beim Anschneiden spritzen!
   

Serviertipps:

• Die Schokoriegel schmecken am besten, wenn sie noch leicht warm sind und die Schokolade innen schön geschmolzen ist.
• Servieren Sie sie pur, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
• Besonders lecker sind sie auch in Stücke geschnitten als “Fingerfood” für Partys.

Variationen:

• Nussig: Fügen Sie dem Mürbeteig gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse) hinzu.
• Würzig: Eine Prise Zimt oder Kardamom im Mürbeteig kann dem Geschmack eine interessante Note verleihen.
• Doppelt Schokolade: Verwenden Sie zusätzlich Kakaopulver im Mürbeteig für eine noch schokoladigere Variante.