Eingelegter Bloody Mary Shot 🍅🔥

Vergiss den klassischen Bloody Mary Cocktail – hier kommt der “Eingelegte Bloody Mary Shot”, der deinen Gaumen auf ein ganz neues Level hebt! Dieser Shot ist eine spannende Kombination aus der würzigen Komplexität eines Bloody Marys und der säuerlichen Schärfe von eingelegtem Gemüse. Er ist perfekt als Aperitif, um den Appetit anzuregen, oder als kleiner, feuriger Kick für Partys.

Zutaten

Für den Eingelegten Bloody Mary Mix:

• 200 ml hochwertiger Tomatensaft (am besten passierte Tomaten für dickere Konsistenz)
• 30 ml frischer Zitronensaft
• 1 Esslöffel Worcestersauce
• ½ Teelöffel Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas)
• ½ Teelöffel Tabasco (oder mehr nach Geschmack)
• ¼ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für Tiefe)
• Eine Prise Salz
• Eine Prise schwarzer Pfeffer
• Optional: Ein Hauch von Selleriesalz oder Knoblauchpulver

Für das eingelegte Gemüse (und Deko):

• 50 g kleine Cocktail-Tomaten oder Kirschtomaten
• 50 g Cornichons (kleine Essiggurken) oder Oliven
• 1-2 kleine Jalapeño-Schoten (frisch, entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 1 kleiner Stängel Staudensellerie, in kurze Stücke geschnitten
• Optional: Kleine Perlzwiebeln

Für den Shot:

• 60-90 ml Wodka (je nach gewünschter Stärke und Anzahl der Shots)

Benötigte Utensilien

• Kleiner Topf oder Mikrowellen-geeignete Schüssel
• Schneidebrett und Messer
• Messbecher und Löffel
• Mixer oder Pürierstab (optional, für sehr feine Konsistenz)
• Kleine Schraubgläser oder Einmachgläser (für das Einlegen)
• Shotgläser oder kleine Gläser
• Spieße oder Zahnstocher für die Deko

Zubereitung

1. Den Bloody Mary Mix vorbereiten (ca. 5 Minuten)

1. Alle Zutaten für den Bloody Mary Mix (Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestersauce, Meerrettich, Tabasco, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, optional Selleriesalz/Knoblauchpulver) in einem Behälter gut verrühren.
2. Tipp: Wenn du eine noch feinere Textur wünschst, kannst du den Mix kurz mit einem Pürierstab bearbeiten.
3. Schmecke den Mix ab und passe die Würze nach deinem Geschmack an – besonders die Schärfe! Stelle ihn beiseite.

2. Das Gemüse einlegen (ca. 10 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit)

1. Das vorbereitete Gemüse (Cocktail-Tomaten, Cornichons, Jalapeño-Scheiben, Selleriestücke, optional Perlzwiebeln) in ein oder zwei kleine Schraubgläser geben. Verteile sie gleichmäßig.
2. Den vorbereiteten Bloody Mary Mix über das Gemüse in die Gläser gießen, sodass das Gemüse vollständig bedeckt ist.
3. Die Gläser verschließen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Länger ist besser – idealerweise 2-4 Stunden oder sogar über Nacht, damit das Gemüse die Aromen gut aufnehmen kann.

3. Die eingelegten Bloody Mary Shots servieren

1. Nimm die Gläser mit dem eingelegten Gemüse aus dem Kühlschrank.
2. Gieße einen Teil des eingelegten Bloody Mary Mixes (ohne das Gemüse) in die Shotgläser.
3. Gib dann den Wodka hinzu – die klassische Menge für einen Shot ist etwa 30 ml (1 oz), aber passe es an deine Vorlieben an.
4. Rühre kurz um.
5. Spieße für jedes Shotglas 1-2 Stücke des eingelegten Gemüses (z.B. eine Cocktail-Tomate und eine Jalapeño-Scheibe oder ein Cornichon-Stück) auf einen Zahnstocher und lege sie quer über das Shotglas.
6. Sofort servieren und die würzig-scharfe Erfrischung genießen!

Tipps für den “Eingelegten Bloody Mary Shot”

• Variationen: Probiere verschiedene Gemüsesorten zum Einlegen aus: Spargelstücke, Karottenstreifen oder sogar grüne Bohnen.
• Schärfegrad: Für extra Schärfe kannst du zusätzlich ein paar Tropfen Hot Sauce oder eine Prise gemahlenen Chili in den Mix geben.
• Vorbereitung: Den Bloody Mary Mix und das eingelegte Gemüse kannst du sehr gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann musst du vor dem Servieren nur noch den Wodka hinzufügen.
• Mocktail-Option: Für eine alkoholfreie Variante einfach den Wodka weglassen. Der eingelegte Mix ist auch pur ein Genuss!