Zutaten
Für den Kuchen:
200 g (1 Tasse) Kristallzucker
150 g (2/3 Tasse) ungesalzene Butter, weich
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
250 g (2 Tassen) Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
1/2 Teelöffel Salz
120 ml (1/2 Tasse) Buttermilch
2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
Für den Streuselbelag:
75 g (1/3 Tasse) brauner Zucker
50 g (1/4 Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen
75 g (2/3 Tasse) Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Zimt
Für die braune Zuckercreme:
240 ml (1 Tasse) Schlagsahne
2 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung

1. Den Kuchenteig zubereiten
   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F). Eine runde oder quadratische Kuchenform mit 23 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen.
   In einer großen Rührschüssel Butter und Kristallzucker schaumig schlagen.
   Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss (falls verwendet) und Salz verquirlen.
   Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben, abwechselnd mit der Buttermilch. Gut verrühren.
   Die gewürfelten Äpfel unterheben. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Streusel-Topping zubereiten
   In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, geschmolzene Butter, Mehl und Zimt vermengen. Mit einer Gabel kneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
   Die Streusel-Mischung gleichmäßig über den Kuchenteig streuen.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Backen
   Den Kuchen 40–45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und legen Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Bereiten Sie die braune Zuckercreme zu
   Schlagen Sie in einer gekühlten Schüssel die Schlagsahne, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt, bis sich weiche Spitzen bilden. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
5. Servieren
   Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn mit einem Klecks brauner Zuckercreme obendrauf.
   Genießen Sie dieses warme und wohltuende Dessert!