Bima:
Mankondo 2 ya kutela
Lutu 1 ya poudre ya cacao
60g ya bima ya bo ke bingaka craquelins (kiteso ya bitini 5-6, ya bo me niata)
70g ya manteka ya ghee (to manteka ya mbala na mbala)
80g ya sosi
40g ya noix, ya kuzenga
400ml ya creme ya kilo (33%)
Kupona: sukadi ya poudre, bwiki, to miliki ya bo me vukisa sambu na ntomo
Zeste ya dilala ya nsa 1 (nge me zola)

Banzila:
Kuyidika mankondo:
Katula mpusu mpi bula mankondo 2 na nzungu tii kuna yo ta kuma petepete. Tula yo na lweka.
Sangisa cacao ti bima ya bo ke bingaka craquelins:
Na dilonga ya nkaka, vukisa lutu 1 ya poudre ya cacao ti bima ya bo me niata. Yo ta sala couche ya nsi yina kele ti ntomo ya mbote ya chocolat.
Kuyoka manteka:
Tiya 70g ya ghee to manteka tii kuna yo ta lemba mbote. Yika manteka na nzungu ya craquelin ti ya cacao mpi nikisa mbote sambu na kuvukisa.
Forme fondasio:
Fina bima ya bo me vukisa na nsi ya dilonga to dilonga ya gato, mpi sala yo pete sambu na kusala couche mosi ya kufwanana. Tula yo na frigo na miniti 15 sambu yo lemba.

Kuyidika mambu ya kufulusa:
Tula 400ml ya crème ya kilo na nzungu ya kuvukisa. Beno bula tii kuna ba nsuka ya malembe ta basika. Yika sukadi ya poudre, bwiki, to miliki ya bo me vukisa sambu na kukumisa yo ntomo na ntomo na nge. Nge lenda yika mpi mwa nsudi ya dilala sambu na kupesa ntomo mingi.
Yika caramel na noix:
Kana fondasio me kuma ngolo, panza 80g ya sosi ya caramel na zulu na yo. Na nima, mwanga 40g ya noix ya kuzenga na mutindu mosi na zulu.

Tula mankondo na zulu:
Yika mankondo ya bo me vukisa na fufu ya fufu, mpi vukisa yo malembe-malembe na kati ya masa yina nge me vukisa.
Kuvukisa gato:
Yalumuna masa ya mankondo na zulu ya couche ya caramel mpi ya noix.
Kupesa gato madidi:
Tula gato na frigo na bangunga 4 sambu ba couche kukuma ngolo mpi ba arome kuvukana.
Sadila mpi sepela:
Na nima ya bangunga 4, katula gato na frigo. Katula mpi pesa gato yai ya kitoko ya mankondo!
Tala mpi Mutindu ya Kulamba Nsusu ya Nsusu – Madya ya Nkokila ya Pete .