Weihnachten ist die Zeit, besondere Momente und natürlich unwiderstehliche Desserts zu genießen. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, Ihre Familie aber mit etwas Leckerem überraschen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
In nur 10 Minuten Zubereitung können Sie ein Rolldessert kreieren, das auf der Zunge zergeht und zum Lieblingsdessert wird. Wenn Sie sehen möchten, wie es zubereitet wird, sehen Sie sich Folgendes an

So bereiten Sie ein weihnachtliches Rolldessert zu
Sie werden nicht glauben, wie lecker dieses Dessert sein wird, Sie benötigen:

Zutaten
Pionono:
3 Eier (Eigelb vom Eiweiß trennen)
eine Prise Salz
50 g Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
50 ml (1,76 fl oz) Milch
20 ml (0,7 fl oz) Pflanzenöl
80 g Mehl
Für die Füllung:
200 g (7 oz) Dosenpfirsiche (Saft auffangen und fein hacken)
2 Eigelb
1 Teelöffel Vanillezucker
40 g (1,4 oz) Maisstärke
20 ml Zitronensaft
80 g (2,8 oz) Kondensmilch
80 g (2,8 oz) Ricotta-Käse
100 ml (3,5 fl oz) Schlagsahne
Zum Dekorieren:
Schlagsahne
Zimt oder Kakaopulver
Verfahren

Bereiten Sie die Basis vor:
Trennen und schlagen: Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Dann den Zucker hinzufügen und steif schlagen.
Eigelb hinzufügen: Eigelb, Milch, Öl und Mehl vorsichtig vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Form und backen Sie sie 15–20 Minuten lang bei 180 °C (356 °F).
Bereiten Sie die Füllung vor:
Pfirsiche: Pfirsiche fein hacken und beiseite stellen.
Füllcreme: In einem Topf Eigelb, Vanillezucker, Speisestärke und Zitronensaft verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Abkühlen lassen.
Schneebesen: In einer anderen Schüssel Kondensmilch, Ricotta und Schlagsahne verrühren. Diese Mischung nach und nach zur abgekühlten Füllcreme geben.
Montage:
Zusammensetzen: Den gebackenen Boden mit der Pfirsichmischung bedecken und die Cremefüllung darauf verteilen. Aufrollen und schon ist unser leckeres Brötchen fertig.
Kühlen: Stellen Sie das Dessert 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit es fester wird.
Dekorieren: Vor dem Servieren mit Schlagsahne, Zimt oder Kakaopulver dekorieren.

Tipps
Verwenden Sie kleine Formen: Wenn Sie das Dessert einzeln präsentieren möchten, teilen Sie die Masse vor dem Backen in kleinere Formen auf.
Frische Pfirsiche: Wenn Sie eine natürlichere Note bevorzugen, können Sie frische Pfirsiche durch Dosenpfirsiche ersetzen.
Passen Sie die Dekoration individuell an: Fügen Sie Trockenfrüchte oder rote Früchte hinzu, um eine zusätzliche weihnachtliche Note zu verleihen.