220g Mayonnaise
220g Vollmilchjoghurt
Pfeffer, Salz, Zucker, Muskat
1/2 Bund glatte Petersilie
800g Chinakohl
2 Zwiebeln
3 Paprika (grün, gelb und rot)ž
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
150g Fleischwurst
Zubereitung:

Beim Chinakohl einfach die äußeren Blätter entfernen, den Kohl längs vierteln und anschließend unter fließendem Wasser abspülen und die Viertel in Streifen schneiden.

Nun die Zwiebel schälen und die Paprika putzen. Die Zwiebeln dann sehr fein würfeln und die Paprika anschließend in etwas gröbere Würfel schneiden. Mais und Erbsen separat abtropfen lassen.

Über Nacht Chinakohl, Zwiebeln und Wurst, Paprika sowie Erbsen und Mais abwechselnd in eine Salatschüssel schichten.

Anschließend Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.
Den Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Schluss den Salat aus dem Kühlschrank nehmen. Zum Schluss noch den geriebenen Käse darüber streuen. Guten Appetit!