Hausgemachter Kopfgeldkuchen – Hausgemachter Schokoladen-Kokos-Kuchen – ein sehr einfaches und sehr leckeres Rezept, Schritt für Schritt erklärt
Rezept mit Schritt-für-Schritt-Bildern – Hausgemachter Bounty-Kuchen – Hausgemachter Schokoladen-Kokosnuss-Kuchen – Sehr einfaches und sehr leckeres Rezept

Notwendige Zutaten für den Belag:

3 Eier
80 g Zucker
1 Prise Salz
30 ml Öl
50 ml Milch
80 g Mehl
20 g Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
Notwendige Zutaten für die Füllung:

80 g Zucker
200 ml Milch
100 g Kondensmilch
100 g Butter
200-250 g Kokosraspeln
Milch oder Sahne (für Sirup)
Die notwendigen Zutaten für die Glasur:

150 g Schokolade
30 ml Öl
Zubereitungsart:

Für die Füllung die Eier in eine Schüssel geben. Zucker und Salz hinzufügen und verrühren, bis eine lockere und leichte Masse entsteht.

Öl, Milch, gesiebtes Mehl zusammen mit Kakaopulver und Backpulver hinzufügen.

Wir übertragen die Zusammensetzung auf ein Backblech mit einem Durchmesser von 20 cm und legen das Backblech für etwa 25 bis 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach dem Backen den Deckel umdrehen, das Backpapier entfernen und abkühlen lassen. Bei Bedarf ausgleichen, dann die Oberseite in drei Teile schneiden.

Für die Füllung Zucker und Milch in einen Topf geben. Kondensmilch und Butterstücke hinzufügen und anzünden.

Wir mischen, bis eine glatte Masse entsteht, und fügen nach dem Kochen Kokosraspeln hinzu. Nochmals zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.

Wir sirupieren die Oberseite mit Milch oder Sahne und füllen sie mit Kokosnussfüllung. Den Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für die Glasur die Schokolade schmelzen und mit dem Öl verrühren. Wir gießen es auf den Kuchen.

Mit Genuss schmecken! Guten Appetit!