Zutaten:
100 g (3,5 oz) Pflaumen, mit warmem Wasser abgespült
100 g (3,5 oz) Rosinen, mit warmem Wasser abgespült
100 g (3,5 oz) getrocknete Aprikosen, mit warmem Wasser abgespült
100 g (3,5 oz) geröstete Erdnüsse, leicht abgekühlt
70 g (2,5 oz) Walnüsse, grob gehackt
400 g (14 oz) saure Sahne (25 %), bei Raumtemperatur
300 g (10,5 oz) Kondensmilch, bei Raumtemperatur
300 g (10,5 oz) feine Cracker, zerkleinert
Anleitung:
- Zutaten vorbereiten:
Pflaumen, Rosinen und getrocknete Aprikosen mit warmem Wasser abspülen und zum Abtropfen beiseite stellen.
Die gerösteten Erdnüsse leicht abkühlen lassen und dann zusammen mit den Walnüssen und Trockenfrüchten grob hacken. - Sahnebasis mischen:
In einer großen Schüssel saure Sahne und Kondensmilch verrühren, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
- Zutaten mischen:
Gehackte Pflaumen, Rosinen, Aprikosen, geröstete Erdnüsse und Walnüsse zur Sahnemischung geben. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Die feinen Cracker zerbröseln und in die Frucht-Nuss-Mischung mischen. Dabei darauf achten, dass alles gut vermischt ist.
- Dessert formen:
Eine rechteckige oder quadratische Form mit Frischhaltefolie auslegen, dabei aber genug Überhang lassen, um die Oberseite abzudecken.
Die Mischung in die Form gießen und fest andrücken, damit keine Lufteinschlüsse entstehen.
Die Frischhaltefolie darüber falten und ein flaches Gewicht, z. B. eine andere Form oder Pfanne, darauf legen, um die Mischung zu verdichten.
- Kühlen:
Die Form 24 Stunden lang kühl stellen, damit das Dessert fest wird und die Aromen sich verbinden. - Servieren:
Sobald das Dessert fest ist, das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und in Scheiben oder Quadrate schneiden. Gekühlt servieren und genießen!
Serviervorschläge:
Festtagsleckerei: Als Dessert bei festlichen Zusammenkünften oder als süßer Snack zu Tee oder Kaffee servieren.
Zusätzliche Garnitur: Für zusätzliche Textur und Geschmack mit zusätzlichen Trockenfrüchten, Nüssen oder einem Spritzer Honig belegen.
Kochtipps:
Zubereitung der Zutaten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich leichter vermischen lassen.
Anpassung: Sie können die Trockenfrüchte und Nüsse nach Belieben austauschen.
Süße kontrollieren: Reduzieren Sie die Menge an Kondensmilch, wenn Sie ein weniger süßes Dessert bevorzugen.
Lagerung:
Kühlen: Bewahren Sie Reste bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Dieses Dessert lässt sich bis zu 2 Monate lang gut einfrieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Ohne Backen: Muss nicht gebacken werden, daher einfach und schnell zuzubereiten.
Vielseitig: Sie können die Früchte und Nüsse ganz einfach nach Ihrem Geschmack austauschen.
Festtagsfavorit: Perfekt für Weihnachten, Feiertage oder andere besondere Anlässe.
Genießen Sie diesen Obst- und Nussgenuss ohne Backen, ein reichhaltiges, cremiges und gesundes Dessert, das Ihnen garantiert schmeckt!