Zutaten:
3 ​​Kartoffeln
Chilischoten
Petersilie
100 g Käse
80 g geräucherter Speck
Salz
2 Eier
1 EL Mehl
Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Kartoffeln reiben und abtropfen lassen.
   
   
   
   
   
2. Mit Chilischoten und gehackter Petersilie würzen.
   
   
   
   
   
3. Käse und in dünne Streifen geschnittenen Speck hinzufügen.
   
   
   
   
   
4. Eier verquirlen und in die Mischung geben.
   
   
   
   
   
   
5. Salz und Mehl hinzufügen und gut verrühren.
   
   
   
   
   
   
6. Puffer formen und in heißem Öl goldbraun braten.