Die mit Schokolade überzogenen Mürbeteigstangen sind Snacks zum Genießen als Snack und zum Mitnehmen auch außer Haus. Der Grundteig besteht aus Mürbeteig und wird in geschmolzene Schokolade getaucht. Trotz des Backens im Ofen sind diese Kuchen auch nach dem Abkühlen sehr lecker.

Zutaten
Geschmolzene Schokolade

400 gr

00 Mehl

240 gr

Zucker

100 gr

Butter

90 gr

Backpulver für Kuchen

4 gr

Ei

1

So bereiten Sie Shortbread-Sticks mit Schokoladenüberzug zu
Das Ei mit dem Zucker verquirlen.

Mehl und Backpulver sieben, Butter dazugeben und gut verkneten, bis ein kompakter Teig entsteht.

Eine Kugel formen und die Frischhaltefolie über den Teig wickeln. 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Mürbeteig in Stücke schneiden und zu Strängen spannen.

Schneiden Sie die Schnüre in 8–10 cm große Stücke.

Die Stäbchen auf das Backblech legen und 12 Minuten bei 180 °C backen.

Tauchen Sie die Stäbchen in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie vor dem Servieren vollständig abkühlen.

Beratung

Nachdem Sie die Sticks in die geschmolzene Schokolade getaucht haben, können Sie sie auch mit gehackten Haselnüssen oder Pistazien bestreuen.

Erhaltung
In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Sticks 4–5 Tage lang frisch und intakt.