ZUTATEN
6-8 mittelgroße Karotten, geputzt und geviertelt
45 ml (3 EL) Olivenöl
45 g (½ Tasse) geriebener Parmesan
je eine Prise Salz, Pfeffer und Kurkuma

ZUBEREITUNG

1. Den Backofen auf 180 °C/350 °F vorheizen.
   
   
   
   
   
   
2. Backblech mit Backpapier abdecken, Olivenöl darüberträufeln.
   
   
   
   
   
3. Parmesan mit Salz, Pfeffer und Kurkuma vermischen.
   
   
   
   
   
4. Die Parmesanmischung auf das Olivenöl streuen und mit Karottenscheiben belegen.
   
   
   
   
   
   
   
5. 20 Minuten backen.