Pasta Frola passt ideal zu leckeren Mates, aber auch zu einem leckeren Kaffee oder Tee. Es gibt immer die Möglichkeit, es zum idealen Zeitpunkt zu genießen, viele tun es sogar an den Wochenenden, wo genügend Zeit ist.
Oftmals trauen wir uns nicht, eine gute Pastafrola zuzubereiten, weil wir denken, dass sie viele Zutaten hat und viel Vorbereitung erfordert, oder weil wir denken, dass sie zu Hause nur sehr schwer zuzubereiten ist. Aber im Gegenteil, wir können es schaffen und das mit hervorragenden Ergebnissen.
Tatsächlich werden wir unsere Gäste mit diesem exquisiten Rezept überraschen, das wir jetzt sehen, wir werden es präsentieren und sie werden es genießen.
Denken Sie daran, dass wir mit wenigen Zutaten eine einfache und kostengünstige Pastafrola zubereiten können und in nur wenigen Minuten eine köstliche Pastafrola haben, die Sie in guter Gesellschaft genießen können.
Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl an Süßigkeiten, die wir für jeden Geschmack verwenden können, sei es unter anderem Quittengelee, Süßkartoffelbonbons oder Dulce de Leche.
Nachfolgend überlasse ich Ihnen das Rezept für die einfache und kostengünstige Pastafrola, über die alle reden!
Sehen wir uns unten die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung an:
Index
Zutaten für einfache und preiswerte Pastafrola:
150 g Butter
2 Eier
400 gr. selbstaufgehendes Mehl
100 gr. Zucker
Schale von 1 Zitrone
Vanilleessenz (optional)
500 Quittenbonbons oder Süßkartoffelbonbons (nach Geschmack)
Wasser oder Wein zum Auflösen
Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstliche hausgemachte Pastafrola ganz einfach zubereiten.
Einfache und wirtschaftliche Nudelzubereitung:
Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und machen Sie in der Mitte eine Mulde, in die wir die Butter geben, die wir mit den Fingern auflösen. Damit die Butter beim Zerlegen weich ist, empfiehlt es sich, sie einige Zeit vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Dann fügen wir die Eier, die Zitronenschale, die Vanilleessenz und den Zucker hinzu und vermischen alle Zutaten.
Mit Hilfe unserer Hände formen wir den Teig, bis er homogen und weich ist, und stellen ihn dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank. Natürlich decken wir es mit einem Tuch oder einer Plastikfolie ab.
In der Zwischenzeit kümmern wir uns bei dieser Gelegenheit darum, die Quittenpaste weich zu machen, und verwenden dafür eine Bratpfanne bei mäßiger Hitze. Dort legen wir die Bonbons in kleine Stücke und fügen 2 bis 3 Esslöffel Wasser oder Wein hinzu, letzterer verleiht dem Bonbon einen hervorragenden Geschmack.
Wir zerdrücken weiter mit einer Gabel oder was auch immer wir am praktischsten finden, bis eine konfitüreähnliche Konsistenz entsteht. Wir ziehen uns zurück und reservieren.
Wenn die Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank abgelaufen ist, nehmen wir ihn heraus und trennen einen dritten Teil ab. Den Rest dehnen wir auf die Größe der Kuchenform oder Form aus, die wir verwenden möchten, zuvor gebuttert und bemehlt.
Im nächsten Schritt verteilen wir die Süßigkeit, die wir hinzufügen möchten, mit einem Spatel auf dem Teig, vorzugsweise gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Mit dem Rest des Teigs, den wir beiseite legen, dehnen und schneiden wir nun die Streifen, die wir an die Länge der Form oder des Tortentellers anpassen möchten.
Zum Schluss legen wir die Streifen auf das Quittengelee oder die Süßkartoffelbonbons, wenn wir möchten, können wir nach Belieben auch Dulce de Leche hinzufügen.
Zum Abschluss können wir die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei bestreichen, um ihr Glanz zu verleihen und eine unwiderstehliche goldene Farbe anzunehmen.
Wir stellen die Tarteform in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 30 Minuten lang oder bis die Streifen goldbraun sind.
Tricks und Tipps
Butter: Man sollte sie immer als Pomade verwenden, mit dem Zucker so lange, bis eine Creme entsteht. Der Pomadenpunkt ist ein Zwischenzustand zwischen fester und flüssiger Butter.
Teig: Um den Teig ohne Klumpen zuzubereiten, ist es wichtig, das Mehl nach und nach mit einem Spatel zur Butter mit der Vanilleessenz und dem Ei hinzuzufügen. Dabei geht es nicht darum, zu viel zu kneten, man muss nur die Zutaten miteinander vermischen.
Streifen: Der beste Trick, damit die Streifen gut herauskommen, besteht darin, den Rest des Teigs oder den dritten Teil zu kneten, den wir reserviert haben und mit dem wir ein Rechteck bilden. Wenn wir Zeit haben, stellen wir es auch für eine Weile in den Kühlschrank, damit es abkühlt und etwas aushärtet. Dann nehmen wir es heraus und beginnen, die Streifen vorzugsweise mit einem scharfen Messer zu schneiden.