Zutaten:
250 g 00-Mehl
250 g erneut gemahlenes Hartweizenmehl
150g Salzkartoffeln
350g Wasser
15g frische Hefe
10g Salz
2 Esslöffel Öl
ZUTATEN ZUM DEKORIEREN
300 g Kirschtomaten, gewürzt mit Salz, Öl und Oregano

Vorbereitung:

1. Lösen Sie die Hefe in etwas Wasser auf.
   
   
   
   
   
   
2. In einer Schüssel Mehl, Kartoffeln, Hefe, Wasser, Salz und Öl vermischen.
   
   
   
   
   
   
   
3. Einen homogenen Teig formen und ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
   
   
   
   
   
   
   
4. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten schneiden und würzen.
   
   
   
   
   
   
5. 
   
   
   
   
   
   
6. 30 Minuten bei 220° backen.