Zutaten:
300 g Mehl
130 g warme Milch
2 Esslöffel Zucker
40 g weiche Butter
1 Ei
5 g trockene Bierhefe
1 Prise Salz
1 Esslöffel Vanille oder 1 Päckchen Vanille

Vorbereitung:

1. Hefe mit Milch und Zucker vermischen, 2 Minuten ruhen lassen.
   
   
   
   
   
2. Anschließend Eier, Vanilleextrakt, Mehl und Salz hinzufügen.
   
   
   
   
   
3. Geben Sie auch die Butter hinzu und verrühren Sie alles gut, bis ein gleichmäßiger und weicher Teig entsteht.
   
   
   
   
   
   
   
4. Abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
   
   
   
   
   
   
5. Mini-Clips formen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
   
   
   
   
   
   
6. In heißem Öl braten und in Zucker tauchen.