Die Zubereitung eines ganzen Brathähnchens ist eine großartige Option für eine köstliche, wohltuende Mahlzeit.
Dieses Rezept kombiniert intensive Aromen mit einfachen Zutaten und ergibt ein saftiges und aromatisches Gericht, das Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken wird.

Index

1. Zutaten2. Vorbereitung
   Zutaten
   1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
   4 Knoblauchzehen, gehackt
   1 große Zwiebel gehackt
   1 Zitrone (Saft und Schale)
   2 Esslöffel Olivenöl
   1 Esslöffel Butter
   Salz und Pfeffer nach Geschmack
   1 Zweig frischer Rosmarin
   1 Zweig frischer Thymian
   1/2 Tasse Hühnerbrühe
   Vorbereitung
   Reinigen Sie das Huhn und entfernen Sie alle Rückstände und überschüssiges Fett. Trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
   In einer Schüssel Zitronensaft und -schale, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen. Reiben Sie das gesamte Hähnchen mit dieser Mischung ein, auch die Innenseite. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
   Wählen Sie eine große Bratpfanne mit Deckel. Olivenöl und Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
   
   
   
   
   
   Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach unten in die Pfanne und braten Sie es 5 bis 7 Minuten lang an. Drehen Sie es dann um und bräunen Sie es auf der anderen Seite.
   Gehackte Zwiebel, Rosmarin und Thymian in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist und die Aromen ihr Aroma entfalten.
   
   
   
   
   
   
   
   
   Die Hühnerbrühe rund um das Huhn gießen. Decken Sie die Pfanne ab und garen Sie das Hähnchen bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten lang. Wenden Sie dabei das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit. Bei Bedarf noch mehr Brühe hinzufügen, damit es nicht austrocknet.
   Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig gegart ist und eine Innentemperatur von mindestens 75 °C aufweist. Bei Bedarf noch einige Minuten kochen lassen.
   Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
   
   
   
   
   
   
   
   Tipps:
   Kräutervariationen: Versuchen Sie, andere Kräuter wie Salbei oder Basilikum hinzuzufügen, um ihm eine andere Note zu verleihen.
   Beilagen: Servieren Sie dieses köstliche Hähnchen mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.
   Genießen Sie dieses klassische Rezept für in der Pfanne gebratenes ganzes Hähnchen, das zweifellos ein Hit auf Ihrem Tisch sein wird. Genießen!