Dieses Apfelkuchenrezept kombiniert eine zarte, buttrige Kruste mit einer süßen, mit Zimt gewürzten Apfelfüllung. Perfekt gebacken ist es das ultimative Wohlfühldessert, von dem jeder nach einer zweiten Portion verlangt.

Zubereitungszeit
Gesamtzeit: 1 Stunde
Aktive Zeit: 20 Minuten
Zutaten
Für den Kuchen:
Eier – 3 Stück
Zucker – 75 Gramm (1/3 Tasse)
Salz – eine Prise
Vanillezucker – 8 Gramm (1 Esslöffel)
Butter – 100 Gramm (7 Esslöffel), geschmolzen
Mehl – ​​150 Gramm (1 Tasse)
Backpulver – 10 Gramm (2 Teelöffel)
Äpfel – 3 Stück (~300 Gramm), geschält und in Scheiben geschnitten
Für den Belag:
Zucker – 3 Esslöffel
Zimt – nach Geschmack
Anleitung
Backofen vorheizen:
Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Teig zubereiten:
In einer großen Rührschüssel die Eier mit 75 g Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren, bis die Mischung leicht und locker ist.
Geschmolzene Butter nach und nach hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl und Backpulver zusammen sieben und unter die Eimischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Äpfel zubereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
In einer separaten Schüssel die Apfelscheiben mit 3 Esslöffeln Zucker und Zimt nach Geschmack vermengen.
Kuchen zusammensetzen:
Eine Springform oder Kuchenform mit 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Die Apfelscheiben auf dem Teig anrichten.
Den restlichen Teig über die Apfelscheiben gießen und gleichmäßig verteilen, sodass die Äpfel bedeckt sind.
Kuchen backen:
Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 35 Minuten backen.
Nach 35 Minuten den Kuchen überprüfen. Falls nötig, weitere 5–10 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
Abkühlen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie die Seiten der Springform entfernen.
Legen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen ganz besonderen Leckerbissen.

Kochtipps
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht zu heiß ist, wenn Sie sie zur Eimischung geben, damit sie nicht gerinnt.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie der Apfelmischung eine Prise Muskatnuss oder Nelken hinzufügen.
Ernährungsvorteile
Äpfel sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C, wodurch dieser Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.

Ernährungsinformationen
Enthält Milchprodukte (Butter) und Eier.
Kann durch Verwendung einer pflanzlichen Butteralternative milchfrei gemacht werden.
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie übrig gebliebenen Apfelkuchen bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Für eine längere Lagerung können Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Apfelkuchenrezept ist ein Klassiker und kombiniert einfache Zutaten zu einem Dessert, das sowohl wohltuend als auch köstlich ist. Die zarte Kruste und die aromatische Apfelfüllung machen es zu einem perfekten Leckerbissen für jeden Anlass.

Fazit
Wir hoffen, dass Ihnen das Backen und Genießen dieses Apfelkuchens genauso viel Spaß macht wie uns. Es ist ein zeitloses Dessert, das Freude und Wärme auf jeden Tisch bringt. Vergessen Sie nicht, uns zu liken, zu abonnieren und Ihre Erfahrungen beim Kuchenbacken mit uns zu teilen. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!