Kaffeeliebhaber, aufgepasst! Wenn Sie noch nie Kaffee-Schlagsahne probiert haben, dann machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise ins Kaffeeparadies zu schicken! In Italien nennt man sie Crema di Caffè und im Sommer wird sie normalerweise mit einem Löffel gegessen. Sie ist cremig und einfach zuzubereiten, und wenn Sie Ihre Kaffeeliebhaber-Freunde beeindrucken möchten, ist dieses Dessertrezept genau das Richtige!

Zur Zubereitung schlagen Sie einfach die Sahne, bis sich Spitzen bilden, und mischen sie dann mit Espresso. Mit Kakaopulver und Schokostückchen belegen und genießen! Nur eine Warnung, Sie werden noch ein Glas wollen und nicht bei einem aufhören können!

Zutaten für Kaffeesahne
Schlagsahne – verwenden Sie vollfette Schlagsahne.

Kaffee – verwenden Sie Espresso mit Zuckerguss. Sie können für dieses Rezept auch entkoffeinierten Kaffee verwenden, wenn Sie das bevorzugen.

Zucker – verwenden Sie Puderzucker (keinen Kristallzucker).

So machen Sie Kaffee-Schlagsahne
Bereiten Sie die Schlagsahne vor, indem Sie sie in einer sauberen Rührschüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Verwenden Sie einen Standmixer oder einen elektrischen Schneebesen. Um den Kaffee zuzubereiten, schlagen Sie Puderzucker in heißen Kaffee und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Sobald er abgekühlt ist, heben Sie den Kaffee unter die Sahne. Löffeln Sie die Mischung in ein Glas und bestreuen Sie sie dann mit Schokoladenstückchen und Kakaopulver. Sie können sie auch mit Instant-Kaffeegranulat bestreuen.

Tipps
Wenn Sie keinen Espresso haben, können Sie jeden starken Kaffee verwenden. Instant-Kaffee funktioniert auch, solange er stark ist.

Um die Kaffee-Schlagsahne fertigzustellen, bestreuen Sie sie mit Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Schokoladenkuchenstreuseln, Kokosraspeln oder Keksbröseln.

Der Kaffee muss kalt sein, wenn Sie ihn zur Schlagsahne geben. Um den Kaffee zuzubereiten, geben Sie den Zucker in heißen Kaffee und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Lassen Sie ihn dann abkühlen.

Sie haben keinen elektrischen Mixer? Sie können dieses Rezept trotzdem zubereiten! Geben Sie einfach die Zutaten (alles muss kalt sein!) in eine saubere Flasche (Glas oder Plastik) und schütteln Sie die Flasche etwa 2 – 3 Minuten lang, bis die Mischung eindickt.

So servieren Sie Kaffee-Schlagsahne
Die Kaffee-Schlagsahne ist ziemlich dick, also servieren Sie sie mit einem Löffel. Alternativ können Sie sie mit Ihren Lieblingskeksen servieren und als Dips verwenden.

So lagern Sie Kaffeesahne
Die Kaffeesahne sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist bis zu 4 Tage haltbar. Sie sollte nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da sich die Sahne sonst trennt.

Zutaten
Schlagsahne

1 1/4 Tassen (300 ml)

Espressokaffee

1/2 Tasse (90 g)

Puderzucker

1/4 Tasse (35 g)

Kakaopulver

Schokoladenstückchen

Anleitung
Schritt 1

Geben Sie die Schlagsahne in die große Schüssel und verrühren Sie sie mit dem Mixer.

Schritt 2

Geben Sie den Espressokaffee und den Puderzucker in eine kleine Schüssel.

Schritt 3

Gut verrühren.

Schritt 4

Geben Sie die Kaffeemischung zur Schlagsahne.

Schritt 5

Mit dem Spatel gut vermischen.

Schritt 6

Die Kaffee-Schlagsahne in einige Gläser gießen.

Schritt 7

Die Gläser gleichmäßig füllen.

Schritt 8

Etwas Kakaopulver darüber streuen.

Schritt 9

Mit Schokoladenstückchen dekorieren. Kaffee-Schlagsahne servieren und genießen!