Sie haben Lust auf ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hühnchen-Kartoffel-Gericht? Hier ist das Rezept für Sie:

Zutaten:
Für das Hauptgericht:
– 1 Zwiebel
– 3 Kartoffeln
– 2 Hähnchenfilets (600 Gramm)
– 2 Esslöffel Pflanzenöl (16 ml)
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– Roter Pfeffer
– Oregano

Für die Soße:
– 2 Eier
– 200 ml Sahne
– 1 TL Curry
– 1 TL Minze
– 1 TL Salz

Für den Belag:
– 1 Tomate
– 100 Gramm Cheddar-Käse
– Frühlingszwiebel

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.
2. Schneiden Sie 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln und 2 Hähnchenfilets in Scheiben.
3. In einer Schüssel die geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln und Hähnchenfilets mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl vermischen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer und Oregano würzen.
4. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
5. Für die Soße 2 Eier, 200 ml Sahne, 1 TL Curry, 1 TL Minze und 1 TL Salz verquirlen.
6. Die Soße über die Kartoffel-Hähnchen-Mischung gießen.
7. Mit Tomatenscheiben, Cheddar-Käse und Frühlingszwiebeln belegen.
8. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
9. Nach 40 Minuten die Ofentemperatur auf 200 °C (392 °F) erhöhen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
11. Servieren und Ihr fantastisches Hähnchen mit Kartoffeln genießen!

Dieses köstliche Gericht wird sicher zu einem festen Bestandteil Ihres Abendessens.