Zutaten
für die Basis und den Deckel
Kekse
250 gr
Geschmolzene Butter
125 gr
für den Vanillepudding
Vollmilch
500 ml
Puderzucker
100 gr
Maisstärke
50 gr
Eigelb
4
Vanilleschote
1/2
zum Abschluss
Pinienkerne
30 gr
Puderzucker
schmecken
Omas Kuchen ohne Kochen ist die Sommervariante des klassischen Großmutters Kuchens, ein schnelles und einfaches Dessert, das kein Backen erfordert und sich ideal als köstlicher Abschluss einer Mahlzeit am Ende eines Mittag- oder Abendessens mit Gästen eignet.
Die Zubereitung ist ganz einfach. Mischen Sie einfach die trockenen Kekse, die bereits in der Schüssel eines Mixers fein gehackt wurden, mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel und verdichten Sie dann 2/3 der Mischung auf dem Boden und den Rändern einer mit Backpapier ausgelegten Springform mit 20 cm Durchmesser. , und alles anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aushärten lassen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie nur noch eine großzügige Schicht sehr kalter Vanillesoße auf den Boden gießen und schließlich die Füllung mit den restlichen Teigkrümeln bedecken: für ein üppiges und köstliches Dessert, das nach einer Weile an der Oberfläche vollendet wird Anschließend im Kühlschrank ruhen lassen, mit einer Handvoll Pinienkernen und einer großzügigen Prise Puderzucker bestreuen.
Geeignet zum Frühstück und als Snack für die ganze Familie: Omas No-Bake-Kuchen lässt sich bequem vorab verpacken und dann auch beim Partybuffet auf den Tisch bringen.
Wenn Sie möchten, können Sie das klassische Gebäck durch ein Kakaogebäck ersetzen oder die Füllung mit dunklen Schokoladenstückchen, frischen Blaubeeren oder in Rum getränkten Rosinen anreichern.
Finden Sie heraus, wie Sie Omas Kuchen ohne Kochen zubereiten können, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den No-Bake-Kakao-Crumble und den No-Bake-Cold-Cake oder probieren Sie den Beeren-Käsekuchen.
So bereiten Sie Omas Kuchen zu, ohne zu kochen
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst die Vanillesoße zu: Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Kristallzucker in einer Schüssel auf.
Schritt 2
Geben Sie die Maisstärke 2 hinzu und verrühren Sie alles schnell mit einem Schneebesen, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 3
Erhitzen Sie die Milch mit den Samen einer Vanilleschote auf dem Herd und gießen Sie sie langsam über die Eigelbmischung 3.
Schritt 4
Alles in einen Topf mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis eine Creme mit der richtigen Dichte 4 entsteht.
Schritt 5
Sobald die Creme fertig ist, füllen Sie sie in einen Behälter oder einen großen Teller, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie 5 und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Anschließend bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Die Kekse grob zerkleinern und in der Schüssel eines Mixers 6 auffangen.
Schritt 7
Fein vermischen, bis Pulver 7 entsteht.
Schritt 8
Geben Sie die gemischten Kekse in eine große Schüssel und fügen Sie die warme, geschmolzene Butter 8 hinzu.
Schritt 9
Mit einem 9-Löffel gründlich vermischen.
Schritt 10
2/3 der Masse auf dem Boden einer bereits mit Backpapier ausgelegten Springform mit 20 cm Durchmesser verteilen 10.
Schritt 11
Den Boden mit der Rückseite eines Löffels 11 gut verdichten und die Ränder formen.
Schritt 12
Den Kuchenboden ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 13
Nach Ablauf der Zeit die nun kalte Creme auf den Boden gießen und gleichmäßig verteilen 13.
Schritt 14
Bedecken Sie die Füllung mit den restlichen 14 Teigkrümeln und verdichten Sie diese leicht mit einem Löffel.
Schritt 15
In den Kühlschrank stellen und mindestens 4-5 Stunden ruhen lassen15.
Schritt 16
Nach Ablauf der Zeit die Oberfläche des Kuchens mit Pinienkernen 16 bestreuen.
Schritt 17
Mit etwas Puderzucker bestreuen 17.
Schritt 18
Den Kuchen stürzen 18.
Schritt 19
Legen Sie es auf einen Servierteller 19.
Schritt 20
Omas Kuchen ohne Kochen in Scheiben schneiden, auf den Tisch bringen und 20 Stück servieren.
Lagerung
Omas No-Bake-Kuchen ist im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt maximal 2-3 Tage haltbar.