Zutaten:
500 g grüne Bohnen
3 Knoblauchzehen, gehackt
Paprika (süß oder scharf)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl
Anleitung:
Grüne Bohnen vorbereiten:
Die Enden der grünen Bohnen abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Bohnen kochen:
Die gehackten grünen Bohnen in eine Pfanne geben und ein Glas Wasser hinzufügen.
8-10 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen, bis die Bohnen weich, aber noch knackig sind.
Würzen:
Die Bohnen an den Rand der Pfanne schieben und etwas Olivenöl in die Mitte geben.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet und leicht gebräunt ist.
Bohnen würzen:
Salz, Pfeffer und Paprika zu den Bohnen geben. Umrühren, um alles zu vermischen.
2 Esslöffel Bohnenbrühe (Wasser vom Kochen der Bohnen) in die Pfanne geben.
Weitere 10 Minuten oder weniger kochen und dabei die Bohnen probieren, um zu prüfen, ob sie gar sind.
Servieren:
Die gewürzten Bohnen auf eine Servierplatte geben.
Das Abendessen ist fertig! Genießen Sie Ihre aromatischen grünen Bohnen mit Knoblauch und Paprika!