Wenn Sie nach einem gesunden, leckeren und einfach zuzubereitenden Rezept suchen, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann, ist dieser Kohl-Karotten-Auflauf genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht ist voller nahrhaftem Gemüse und enthält viele Vitamine und Ballaststoffe, was es zu einer großartigen Option für Frühstück, Mittag- oder Abendessen macht.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Zutaten
1/2 Kohl (500 g), gehackt
2 Karotten, geschält und gerieben
1 Zwiebel, gewürfelt
4 Eier
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
5 Esslöffel Mehl (kann durch Vollkornmehl ersetzt werden)
1 Esslöffel Sesamsamen
100 g Mozzarella-Käse, gerieben
Anleitung
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Schritt 2: Gemüse vorbereiten
Gehackten Kohl, geriebene Karotten und gewürfelte Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 3: Zutaten vermischen
Eier in die Schüssel geben und gut verrühren, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4: Mischung würzen
Schwarzen Pfeffer, Oregano und Salz hinzufügen. Gründlich verrühren, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Schritt 5: Olivenöl und Mehl hinzufügen
Olivenöl hinzugeben und gut verrühren. Mehl nach und nach hinzufügen und weiter verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6: Sesamsamen einarbeiten
Sesamsamen hinzufügen und verrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 7: In Auflaufform geben
Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 8: Backen
30–35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Oberfläche goldbraun und die Mischung fest ist. Schritt 9: Käse hinzufügen
Den geriebenen Mozzarella über das Gebäck streuen.
Schritt 10: Abschließend backen
Das Gericht wieder in den Ofen stellen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Schritt 11: Servieren
Das Gebäck vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie es als gesunde Mahlzeit zum Frühstück oder Abendessen.
Nährwert
Kohl: Hoher Vitamin-U-Gehalt, fördert die Magen-Darm-Gesundheit, hemmt die Ölaufnahme, ist reich an Kalzium für die Knochen- und Zahngesundheit.
Karotten: Kalorienarm, hoher Carotingehalt, der das Immunsystem stärkt, die Augengesundheit schützt und Pflanzenfasern für die Darmgesundheit enthält.
Zwiebel: Kalorienarm, ballaststoffreich, unterstützt die Verdauung und den Fettstoffwechsel.
Petersilie: Reich an Vitamin A und C, hilft, überschüssiges Körperwasser zu reduzieren.
Ernährungsinformationen
Für Vegetarier geeignet.
Enthält Milchprodukte, Gluten und Eier.
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesund und nahrhaft: Vollgepackt mit Vitaminen und kalorienarm.
Köstlich: Unglaublich lecker, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Einfach zuzubereiten: Einfache Schritte für eine schnelle und mühelose Mahlzeit.
Vielseitig: Perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Fazit
Probieren Sie diesen Kohl-Karotten-Auflauf als nahrhaften und köstlichen Mahlzeitenersatz. Er steckt voller Vitamine, hat wenig Kalorien und hilft beim Abnehmen. Vergessen Sie nicht, dieses Rezept mit Ihrer Familie und Ihren Freunden zu teilen und gemeinsam eine leckere und gesunde Mahlzeit zu genießen.